Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Грицкалице
  3. ➠ Грицкалице
  4. ➠ Укисељени парадајз са купусом

Укисељени парадајз са купусом

0
3464
Кухиња Руски
Садржај калорија 102 кцал
Портионс 4 п.
Време кувања 45 минута
Протеини * 1,3 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 23,9 гр.
* по 100 гр. производ
Укисељени парадајз са купусом
Садржај

Зимска конзерва у облику киселог парадајза са купусом популаран је и једноставан за употребу препарат. Комбинација белог купуса и зрелог црвеног парадајза није само доброг укуса. Ова празнина изгледа необично и лепо споља. Парадајз је веома сочан и укусан, а купус му додаје арому.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 11
Бели купус исеците на танке траке. Преносимо га у прикладан контејнер.
Корак 2 од 11
Оперимо паприку, уклонимо унутрашње семе преградама. Бибер смо такође исекли на танке траке.
Корак 3 од 11
Очишћену шаргарепу натрљајте на крупније ренде.
Корак 4 од 11
Комбинујте купус, паприку и шаргарепу у једној посуди и промешајте.
Корак 5 од 11
Огулите и исеците лук на колутиће.
Корак 6 од 11
На дно припремљених тегли положите ловоров лист, црну паприку и папар, листове хрена и сунцобране од копра. Наведена количина састојака је израчуната за две лименке запремине 1,5 литара, односно састојке поделимо на пола и равномерно распоредимо у посуде.
Корак 7 од 11
Затим се чисти парадајз мора избушити чачкалицом у пределу стабљике. Ставите парадајз у један слој на зачине и зачинско биље.
Корак 8 од 11
Након тога морате направити слој поврћа - купус, паприку и шаргарепу. Наизменично мењајте слојеве парадајза и поврћа док нам не понестане састојака. Скоро на самом крају не заборавите да направите један слој лука нарезаног на колутиће. Тако ће се лименке напунити до самог врха.
Корак 9 од 11
Напуните посуде са поврћем кључалом водом, покријте поклопцима и оставите 10 минута. После неког времена исцедите течност, а поврће прелијте свежом кључалом водом. Покривајући поклопце, држите поврће у кључалој води 10 минута. Охлађену воду испуштамо.
Корак 10 од 11
Припремимо маринаду. Сакупљамо потребну количину воде у шерпу (можете користити течност исцеђену из поврћа), ставите је на ватру, у воду посолите и додајте гранулирани шећер. Промешајте, пустите да прокључа. Након тога маринаду кувамо 2-4 минута док се кристали сувих супстанци потпуно не отопе. Затим сипајте сирће у маринаду, промешајте и оставите да ври један минут.
Корак 11 од 11
Теглице са поврћем прелијте врелом маринадом, па их чврсто затворите поклопцима. Радни предмет потпуно охладите. Кисели парадајз са купусом можете чувати и на хладном месту и на собној температури.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *