Укисељени парадајз са лимунском киселином
0
666
Кухиња
Руски
Садржај калорија
71,5 кцал
Портионс
2 п.
Време кувања
30 минута.
Протеини *
0,5 гр.
Масти *
0,1 г
Угљени хидрати*
14 гр.
Замена сирћета лимунском киселином током конзервирања може бити одлично решење за оне којима је употреба сирћета непожељна или контраиндикована. Вреди знати да се препарати са употребом лимуна донекле разликују по укусу. У овом случају, парадајз је благо кисео, мање оштар и деликатнијег укуса. Сама технологија очувања се не разликује од уобичајене. Са назначеном количином састојака можете направити два литра киселог парадајза.
Састојци
Процес кувања
Бугарски бибер оперите и очистите од петељки и семенки. Исеците пулпу на мале комаде. Огулите бели лук и исперите га. Ако су зуби превелики, онда их вреди исећи на комаде. Тегле мој раствор соде и оставите их да се мало осуше. Оперите поклопце и кувајте неколико минута у води, а затим их осушите. На дно припремљене тегле ставите власац, неколико комада паприке и сушени копар. Наравно, ако је доступан свеж копар, можете га користити уместо осушеног.
Пријатно!