кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Кисели парадајз са луком у биљном уљу

Кисели парадајз са луком у биљном уљу

1923

Кухиња Руски

Садржај калорија 78,3 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 120 минута

Протеини * 0,6 г

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 19,3 г

Садржај

Кисели парадајз са луком још је један начин да своје омиљено поврће припремите за зиму. Овако кувани парадајз биће одлично предјело које се одлично слаже са великим бројем месних јела. Да не бисте доживели кулинарски фијаско, користите мале парадајзе, пречника не више од пет центиметара.

Састојци

Свежи парадајз 2.5КГ Столни сирће 9% 100 мл Гранулисани шећер 4 кашике Млевени црни бибер 1 тбсп Каранфил 6 ком. Лук 8 ком. Со 2 тбсп Пимент 10 комада. ловоров лист 5 комада.

Процес кувања

Припремите потребне састојке

Парадајз темељито исперите и осушите. Покушајте да изаберете мали парадајз.

Исеците парадајз на четири дела. Ако је парадајз довољно мали, може се преполовити. Иначе, исти захтеви важе за лук. Боље је користити мали лук. Морају се огулити и исећи на два или четири дела.

Сада пређимо на припрему маринаде. Сипајте један и по литара воде у шерпу са дебелим дном, у њу сипајте со и шећер. Добијена маса мора да се кува. Након тога, склоните посуду са ватре и охладите на 50 степени. Након тога, сирће додајте у маринаду. У сваку теглу запремине 700 мл., Коју смо репрезентативно пастеризовали, ставимо 2 ловорова листа, 5 зрна црног бибера, грашак паприке, 2 пупољка каранфилића и по 2 кашике. биљно уље. Затим ставите парадајз и лук у тегле.

Тегле са њиховим садржајем шаљемо у велики лонац кључале воде и кувамо петнаест минута. У међувремену у засебној посуди прокухајте поклопце.

Након наведеног времена, извадимо лименке из посуде и зароламо поклопце, окренемо и покријемо дебелим ћебетом док се садржај лименки потпуно не охлади.