Категорије
Празнине за зиму

Укисељени парадајз са врховима шаргарепе

0
1325
Кухиња Руски
Садржај калорија 105,8 кцал
Портионс 2 п.
Време кувања 2 дана
Протеини * 0,6 г
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 26 гр.
Укисељени парадајз са врховима шаргарепе

Кисели парадајз се може учинити још укуснијим додавањем врхова шаргарепе. Врхове можете узети чак и од средовечних шаргарепа, укус зеленила добро ће нагласити арому парадајза и дати посебан укус вашој зимској берби. Пробајте!

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Оперите парадајз у текућој води и оставите да се осуши. Затим избодите свако воће чачкалицом на месту где је причвршћена стабљика.
Корак 2 од 7
Врхове свеже шаргарепе исперите у текућој води, пустите да се листови оцеде у цедиљци и осушите пешкиром. Врхове можете исећи на велике комаде ако су врхови велики.
Корак 3 од 7
Листове ловора, паприку, каранфилић ставити у чисто опране, стерилисане тегле.
Корак 4 од 7
Загријте воду у шерпи, додајте гранулирани шећер и со, па прокухајте воду неколико минута и додајте сирће у маринаду.
Корак 5 од 7
Ставите парадајз у теглу са зачинима, наизменично са врховима шаргарепе. Зато напуните све тегле до самог врха и сипајте кључалу воду у тегле 5-10 минута тако да се парадајз инфундира. Испустите воду.
Корак 6 од 7
Одмах након испуштања кључале воде из парадајза, сипајте кључалу маринаду у тегле и покријте тегле стерилним поклопцима. Пошаљите обрадак у лонац са топлом водом ради пастеризације и пастеризујте обрадак двадесет минута од тренутка кључања.
Корак 7 од 7
Одврните поклопце назад на тегле чим завршите са пастеризацијом. Лименке са празном кутијом треба да се охладе на собној температури, а затим их чувају на тамном месту са умереном температуром.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *