кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Укисељени парадајз са бибером

Укисељени парадајз са бибером

581

Кухиња Руски

Садржај калорија 19,5 кцал

Портионс 8 л.

Време кувања 8 ч.

Протеини * 1 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 5,6 г

Садржај

Мирисни зелени парадајз убран на овај начин називају се и грузијским. Можда је то због њиховог зачинског невероватног укуса. Овај парадајз се чак може јести и као засебно јело.

Састојци

Зелени парадајз 4 Кг Бабура Паприка 2 ком. Чили паприка 150 г Бели лук 150 г Першун 100 г Целер 80 гр. Со 4 кашике Вода 2 п.

Процес кувања

Уклоните љуску са белог лука, исперите и исеците на траке. Припремите тегле: проверите да ли има пукотина и чипса, оперите их содом и ставите у рерну на 15 минута да се стерилишу.

Зачинско биље оперите и исецкајте ножем.

Паприку опрати, исећи језгро и исећи на мале коцкице. Комбинујте га са белим луком и зачинским биљем у једној чинији.

Прокувајте воду у шерпи, разблажите со у кључалој води брзином од 2 кашике. за 1 литар. воде. Кувајте саламуру 3 минута и искључите ватру.

У парадајзу правите резове отприлике до средине плода.

Љуту паприку исецкајте на мале комадиће и додајте у чинију са осталим састојцима. Све промешајте док носите рукавицу како бисте избегли контакт са убодним састојком.

Напуните парадајз зеленим филом.

Врели расол сипајте у тегле и затворите посуду посебним пластичним поклопцем и замотајте газом. Оставите радни предмет у просторији недељу дана, а затим га преместите у фрижидер.

Пријатно!