кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Укисељени парадајз са першуном

Укисељени парадајз са першуном

980

Кухиња Руски

Садржај калорија 105,8 кцал

Портионс 1,5 л.

Време кувања 2 дана

Протеини * 0,6 г

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 26 гр.

Садржај

Укусни парадајз мариниран свежим першуном најбоља је припрема за зимску сезону. Першун додаје посебан укус и арому припреми која се не може упоредити ни са чим. Рецепт је врло једноставан, али ништа мање укусан.

Састојци

Свежи парадајз (мали) 2 Кг Врхови шаргарепе укус ловоров лист 4 ствари. Црног бибера 10 комада. Каранфил 6 ком. Вода 1 л. Гранулисани шећер 4 кашике Груба со 2 тбсп Јабуково сирће 6% 100 г

Процес кувања

Све састојке за кување парадајза са першуном припремите унапред. Оперите и осушите парадајз и першун, одмерите расуте састојке и сирће.

Ставите огуљене режњеве белог лука на дно стерилне тегле и формирајте дно и странице гранчицама першуна.

У теглу першуна и белог лука чврсто ставите парадајз исецкан чачкалицом и напуните теглу са препаратом кључалом водом до самог врха. Покријте теглу поклопцем и оставите десет минута, а затим испустите воду у шерпу и припремите саламуру.

Да бисте припремили саламуру, морате разблажити шећер и со у води из тегле парадајза и довести смешу до кључања. Када саламура прокључа неколико минута, додајте јој сирће и брзо прелијте парадајз. Заврните поклопце и извадите лименке да се хладе неколико дана на тамном месту наопако. Затим чувајте радни предмет на тамном месту са умереним температурама.