кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Укисељени слатки парадајз са луком

Укисељени слатки парадајз са луком

3862

Кухиња Руски

Садржај калорија 208,1 кцал

Портионс 1 л.

Време кувања 40 минута

Протеини * 8.2 гр.

Масти * 4,1 гр.

Угљени хидрати* 56 гр.

Садржај

Рецепт за прављење киселог парадајза са луком заузеће право место међу вашим рецептима за конзервирање. Припремићете укусно и слано предјело за вечеру и свечане столове. За кисељење одаберите зреле, меснате парадајзе. Маринирајте парадајз са кришкама и додајте биљно уље у маринаду. Кување без стерилизације. Основни укус овог комада одређен је правилним уделом шећера у односу на остале састојке.

Састојци

Свежи парадајз 0.5КГ Лук 2 ком. Гранулисани шећер 1,5 тбсп Со 1,5 тбсп Столни сирће 9% 50 мл. Биљно уље 1,5 тбсп Зелени 4 грана Вода 500 мл

Процес кувања

Парадајз исперите текућом водом, исеците на велике кришке и уклоните петељке. Лук огулите и нарежите на танке полу -прстенове.

Тегле за припрему добро оперите. Не морате их стерилизирати. У тегле ставите две гранчице опрано зеленило (копар или першун). Половицу сецканог лука ставите на зеленило.

Затим компактно ставите кришке парадајза у два слоја у тегле, стављајући остатак лука између њих. Стакленке протресите неколико пута да се поврће чвршће уклопи. Остатак зеленила ставите на врх.

Поврће прелијте кључалом водом, покријте тегле поклопцима и оставите парадајз и лук 15 минута.

Затим сипајте воду из тегли у шерпу и у њу сипајте израчунату количину шећера и соли. Мешајте маринаду док се потпуно не раствори и кувајте неколико минута на тихој ватри.