кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Укисељени парадајз у желеу

Укисељени парадајз у желеу

4546

Кухиња Руски

Садржај калорија 273,5 кцал

Портионс 0,5 л.

Време кувања 60 минута

Протеини * 34.5 г

Масти * 0,9 гр.

Угљени хидрати* 42,2 г

Садржај

Парадајз за зиму у желатини је необичан и врло укусан препарат. Главна предност таквог парадајза је то што нема потребе за изливањем маринаде - можете га јести само кашиком. Поврће у желеу данас се добро показало, па се не плашите експериментисања - диверзификујте припреме за зиму киселим парадајзом у желеу.

Састојци

Свежи парадајз 600 гр. Лук 0,5 ком. Јестиви желатин 15 гр. Вода 500 мл ловоров лист 1 КОМ. Со 15 гр. Гранулисани шећер 50 гр. Пимент 3 ком. Столни сирће 9% 50 мл.

Процес кувања

Потопите желатин у воду и оставите да набубри пола сата. За намакање узмите 50 мл укупне количине воде.

Парадајз темељито оперемо и прережемо сваки плод на два дела, а при томе исечемо петељке.

Лук се мора огулити и исећи на колутиће.

Прелијте преосталу количину воде у шерпу, додајте гранулирани шећер и со, додајте ловоров лист и папар за укус. Ставите лонац са садржајем на ватру, након кључања маринаду прокухајте неколико минута. Након тога, склоните посуду са ватре, додајте сирће и желатинозну масу. Мешајте маринаду док се желатин не отопи.

Ставите парадајз у припремљене тегле, наизменично са луком. Затим напуните парадајз маринадом, покријте поклопцима и оставите да се стерилише 15 минута на минималној температури.