Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Печурке за зиму
  4. ➠ Укисељени редови са сирћетом за зиму

Укисељени редови са сирћетом за зиму

0
627
Кухиња Руски
Садржај калорија 20,9 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 70 минута
Протеини * 0,2 г
Масти * 0,2 г
Угљени хидрати* 5 гр.
* по 100 гр. производ
Укисељени редови са сирћетом за зиму
Садржај

Не тако давно имао сам прилику пробати укисељене редове са сирћетом. Никада раније нисам чуо за ове печурке, али након што сам их пробао, добио сам невероватно задовољство од деликатног укуса ове шумске посластице. Маринирани редови савршени су за било која топла јела, одлично се слажу са јелима од кромпира и меса.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Пре свега, пажљиво сортирајте, очистите од лишћа и шумског отпада, а затим редове неколико пута темељито исперите у хладној текућој води.
Корак 2 од 5
Исеците велике примерке гљива на неколико делова. Припремљене опране редове ставите у дубоку шерпу и прелијте хладном водом. Ставите на умерену ватру и прокухајте, а затим смањите ватру и кухајте печурке 30-35 минута, повремено мешајући и скидајући пену.
Корак 3 од 5
Кувани ред баците у сито или цедиљку, темељито исперите под хладном текућом водом и оставите 5-7 минута да пусти вишак течности.
Корак 4 од 5
Почните да правите маринаду. Потребну количину воде за пиће сипајте у шерпу, ставите на средњу ватру и прокухајте. Затим у лонац ставите ловоров лист, каранфилић, зрна црног бибера, млевени цимет, шећер у праху, сирће и со. Скуване редове ставити у маринаду и кувати 10-15 минута.
Корак 5 од 5
Оперите и стерилишите тегле на прикладан начин. Прокухајте поклопце. Сипајте сирћетну есенцију у редове. Затим склоните са ватре. Распоредите редове по стерилним теглама кашиком са прорезом и напуните врелом маринадом. Вреле тегле добро затегните стерилним поклопцима. Окрените тегле наопако, умотајте их у топло ћебе и оставите да се потпуно охладе. Затим их преместите на тамно место.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *