Киселе печурке за зиму
0
1018
Кухиња
Руски
Садржај калорија
41,8 кцал
Портионс
1,2 л.
Време кувања
4 сата
Протеини *
1,3 гр.
Масти *
10,4 г
Угљени хидрати*
1,8 гр.
Које грицкалице су популарне на породичним окупљањима осим пекара за поврће? Тако је, киселе печурке. Нудимо рецепт за хрскаве мариниране гљиве које се добро чувају и одлично пристају уз готово свако јело осим рибе.
Састојци
Процес кувања
Сортирајте печурке из легла, исперите у хладној води, мењајући воду неколико пута. Одвојите ноге од капе, исеците велике узорке на неколико делова. Пребаците печурке у шерпу, прелијте чистом водом. Ставите лонац на јаку ватру и прокухајте. Смањите ватру, кувајте печурке још 20 минута. Не заборавите да уклоните пену која се појави на површини.
За маринаду, сипајте чисту воду у лонац, ставите на ватру. Сипајте со, додајте зрна црног бибера, чешње белог лука, ловоров лист. Додајте гранчице копра и сипајте биљно уље. Када маринада прокључа, потребно ју је кувати још 5 минута, за то време ће се сви укуси мешати. На крају кувања, сипајте сирће, уклоните маринаду са ватре.
Пријатно!