Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Печурке за зиму
  4. ➠ Киселе печурке једноставан рецепт

Киселе печурке једноставан рецепт

0
1368
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 13,1 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања Д.
Протеини * 0,1 г
Масти * 1 гр.
Угљени хидрати* 3,5 гр.
* по 100 гр. производ
Киселе печурке једноставан рецепт
Садржај

Цамелина маринирана за зиму право је кулинарско откриће. Испада мирисна посластица коју се не стиди понудити гостима или отворити и послужити рођацима са куваним кромпиром са месом.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
За кисељење припремите јаке мале узорке, по могућности једне величине. Ако су доступне само велике печурке, потребно их је исећи на комаде. У исто време, током кувања, морате се бринути за такве сецкане печурке, јер су крхке.
Корак 2 од 10
Исперите печурке у хладној води, а затим пажљиво ухватите шампињоне рукама или кашиком са прорезима, пребаците у цедиљку. Неприхватљиво је сипати воду са печуркама одмах у цедиљку, због тога се гљиве могу распасти.
Корак 3 од 10
Чисте печурке ставите у лонац са кључалом водом, кувајте 15 минута.
Корак 4 од 10
Уклоните пену кашиком.
Корак 5 од 10
Печурке се кувају када почну да тону на дно. Исцедите течност кроз цедиљку.
Корак 6 од 10
За маринаду помешајте 100 мл. воде, соли, гранулираног шећера, биљног уља, ловоровог листа и зрна црног бибера.
Корак 7 од 10
Маринаду скувајте и улијте есенцију сирћета.
Корак 8 од 10
Ставите печурке у маринаду, кувајте након кључања 4 минута.
Корак 9 од 10
На крају кувања убаците исецкане режњеве белог лука и промешајте. Угаси ватру.
Корак 10 од 10
Мариниране печурке распоредите у стерилне тегле, напуните маринадом и затегните стерилним затварачима. Пустите да се празнине охладе наопако испод ћебета и премјестите у подрум ради складиштења.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *