Укисељене печурке са лимунском киселином
0
1502
Кухиња
Источноевропска
Садржај калорија
18,5 кцал
Портионс
5 л.
Време кувања
80 минута
Протеини *
1,3 гр.
Масти *
0,8 гр.
Угљени хидрати*
1,8 гр.
Јесен је дивно време, које је богато тако дивним даровима као што су печурке. Многе домаћице беру печурке за зиму са сирћетом, али желим да поделим једноставан и брз рецепт за киселе печурке са лимунском киселином. Процес кувања је компликован само претходном обрадом гљива.
Састојци
Процес кувања
Припремите тегле, оперите их и стерилишите у рерни, микроталасној пећници или воденом купатилу. Поклопце прелити кипућом водом или динстати у шерпи око 10 минута. Потребну количину воде за пиће сипајте у дубоки лонац, ставите на средњу ватру и прокухајте. Затим додајте количину кухињске соли и лимунске киселине наведене у рецепту.
Сунцобране од копра, листове црне рибизле и бели лук ставите у стерилне тегле. Напуните стакленке гљивама, прелијте врућом ароматичном маринадом и заролајте стерилним поклопцима помоћу машине за шивање. Окрените тегле са печуркама наопако, умотајте их у топло ћебе и оставите у овом положају док се потпуно не охладе око један дан.
Пријатно!