Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Печурке за зиму
  4. ➠ Зечеви од укисељеног белог лука

Зечеви од укисељеног белог лука

0
3160
Кухиња Руски
Садржај калорија 18,5 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 32 д.
Протеини * 1,6 гр.
Масти * 1,7 гр.
Угљени хидрати* 1,8 гр.
* по 100 гр. производ
Зечеви од укисељеног белог лука
Садржај

Ова верзија празног дела врућом методом може се класификовати као класично и поуздано заваривање. Важно је осигурати да су печурке приликом кисељења потпуно уроњене у саламуру.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Сортирајте таласе, уклањајући шумске остатке и исперите.
Корак 2 од 6
Потопите их у чинију хладне воде тако да буду темељито намочене један дан. Мењајте воду свака 4 сата. Важно је то учинити како бисте испрали млечни сок из таласа, што им даје горчину.
Корак 3 од 6
Огулите печурке тако што ћете уклонити ресице испод поклопца и одрезати врх стабљике. Темељно исперите таласе под текућом водом.
Корак 4 од 6
Ставите лонац воде на ватру, посолите га и промешајте. Потопите печурке у кључалу воду и кувајте на средњој ватри 20 минута након кључања. Уклоните пену решеткастом кашиком. Када се печурке слегну на дно, спремне су. Пребаците их у цедиљку и исперите. Исеците велике печурке на неколико делова, мале оставите нетакнуте.
Корак 5 од 6
Опрано лишће трешње и рибизле ставите у керамичку или земљану чинију. На листове ставите слој гљива, поспите их прстохватом соли, бибера и комадима ољуштеног и опраног белог лука. И тако распоредите неколико слојева док не потроше састојци.
Корак 6 од 6
Ставите раван тањир на печурке, ставите терет и померите се на хладно месец дана. Пре употребе, потопите таласе у хладну воду на 1 сат како бисте уклонили вишак соли.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *