кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Цели кисели зелени парадајз

Цели кисели зелени парадајз

1501

Кухиња Руски

Садржај калорија 245 кцал

Портионс 10 порт.

Време кувања 50 минута

Протеини * 8 гр.

Масти * 2,1 гр.

Угљени хидрати* 55,8 г

Садржај

Многе домаћице знају да је зелени парадајз право складиште супстанци и витамина корисних за људско тело. Због тога је њихово шивање толико популарно. Цели кисели зелени парадајз према предложеном рецепту чува сву корисност која је у свежем поврћу, а истовремено се испоставља да је врло сочан и укусан.

Састојци

Зелени парадајз 3 Кг Вода 3 л. Лук 200 гр. Бели лук 100 г Першун 1 сноп Столни сирће 9% 1 тбсп. Гранулисани шећер 9 кашика Со 3 тбсп

Процес кувања

Зелени парадајз сортирајте, оперите под хладном водом, осушите на кухињском убрусу. Огулите лук, насјецкајте га не крупно. Бели лук ољуштити и исецкати. Першун оперите, осушите на кухињском убрусу и ситно исецкајте.

Стерилизујте тегле за ваљање зеленог парадајза, поклопце прелијте кључалом водом. Ставите зелени парадајз у тегле, наизменично са луком, белим луком и першуном.

У лонцу прокувајте воду, растворите шећер и со у њој. Угасите ватру, додајте сирће у саламуру, мешајте. Сипајте саламуру у тегле зеленог парадајза.

Ставите пешкир у велики лонац воде и на њега ставите тегле парадајза прекривене поклопцима. Стерилишите тегле за парадајз око 20 минута на лаганој ватри. Затим извадите лименке из посуде, заролајте, замотајте ћебетом. Када се тегле са укисељеним зеленим парадајзом потпуно охладе, можете их чувати у подруму или на другом тамном и хладном месту за зимско складиштење. Пријатно!