кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Укисељени зелени парадајз као у совјетско време

Укисељени зелени парадајз као у совјетско време

1047

Кухиња Руски

Садржај калорија 71,2 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 60 минута

Протеини * 0,4 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 17,5 г

Укисељени зелени парадајз као у совјетско време

Садржај

Не сећа се већ много људи, али у совјетско време апсолутно неупоредиви кисели зелени парадајз се продавао у продавницама. Код куће можете покушати да репродукујете рецепт за ово предјело, чинећи неколико дигресија због услова кувања. Рецепт је прилично једноставан, најважније је да буде тачан. Дајемо прорачун производа за једну теглу од три литре.

Састојци

Процес кувања

Парадајз и зачинско биље темељито оперите, а бели лук исперите. Са љутом паприком рукујте рукавицама. Осушите састојке на пешкиру или папирним убрусима.

Исперите и стерилишите тегле за празну шупљину, а такође прокухајте поклопце. У тегле ставите бели лук, зачинско биље, паприку и зачине, осим соли и сирћета.

Ставите парадајз чврсто у сваку теглу, након што избоцкате свако воће чачкалицом при дну стабљике. Тако парадајз у тегли неће пукнути. Сипајте шећер и со у тегле са парадајзом, а затим тегле прелијте кључалом водом. Сипајте сирће у тегле након додавања воде. Покријте тегле лименим поклопцима.

Затим морате пастеризовати наш радни предмет, за то покривамо дно широке посуде пешкиром и стављамо тегле прекривене поклопцима. Сипајте топлу воду у шерпу тако да дође до "рамена" и пастеризујте радни предмет петнаест минута од тренутка када вода у посуди почне да кључа.

Пажљиво извадите тегле са парадајзом из тигања и одмах их смотајте. Окрените радне комаде наопако да бисте проверили непропусност шавова. После једног дана тегле ставите у подрум или оставу ради складиштења.