кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Укисељени зелени парадајз у грузијском стилу

Укисељени зелени парадајз у грузијском стилу

1239

Кухиња Георгиан

Садржај калорија 17 кцал

Портионс 2 п.

Време кувања 6 х

Протеини * 0,4 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 6.3 гр.

Укисељени зелени парадајз у грузијском стилу

Садржај

Грузијски кисели парадајз је апсолутно невероватно јело! Хрскави, са лаганом пријатном киселошћу, биће одличан додатак месним производима и разним прилозима. Немогуће је одољети таквој ужини!

Састојци

Зелени парадајз 1 кг Целер 1 сноп Чили паприка 50 гр. Бели лук 70 гр. Вода 2 п. Со 2 тбсп

Процес кувања

Мој парадајз и исећи у средини попречно, без сечења плодова до краја, да се не распадну.

Оперите целер и одвојите стабљике од лишћа. Листове за пуњење ситно исецкати, а стабљике оставити несецкане.

Бели лук млевите кроз пресу.

Мој бибер и такође ситно исецкати. Помешајте целер, бибер и бели лук.

Напуните резове парадајза зеленилом.

Ставили смо воду на ватру и додали јој сол, сачекали да прокључа.

Узимамо посуду за маринирање и на дно стављамо неколико стабљика целера. На њих смо ставили парадајз, а на врх опет целер. Све напунимо водом. Покријте, можете мало да исцедите парадајз са тежином. Охладимо и ставимо на хладно место 6-7 дана.

Пријатно!