кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Укисељени зелени парадајз са белим луком

Укисељени зелени парадајз са белим луком

2577

Кухиња Руски

Садржај калорија 103,5 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 14 дана

Протеини * 0,4 гр.

Масти * гр.

Угљени хидрати* 25,8 г

Укисељени зелени парадајз са белим луком

Садржај

Пикантно предјело се прави од зеленог парадајза у слатко -киселој маринади са белим луком. Такво јело се брзо кува, али га треба оставити да се кува око 2 недеље. Љута црвена паприка додаје се за заразу.

Састојци

Зелени парадајз 2 Кг Чили паприка 2 ком. Бели лук 2 ком. Столни сирће 9% 140 мл. Гранулисани шећер 140 гр. Со 1 тбсп

Процес кувања

Поврће сортирајте и оперите. Исеците парадајз на неколико делова, ставите у посуду за кисељење. Посуда се прво мора опрати сода, испрати. Затим прелијте кључалом водом и оставите да стоји 15 минута, а затим излијте воду.

За маринаду огулите црвену љуту паприку са семенки. Огулите бели лук. Оштре састојке уврните кроз млин за месо. У посебној посуди помешајте сирће, гранулирани шећер и со, па тамо пошаљите мешавину белог лука и бибера, промешајте. Сипајте парадајз у посуду са овом мешавином и промешајте.

Покријте канту маринираним парадајзом широким тањиром, притисните терет и оставите на собној температури 12 сати.

Након истека наведеног времена, уклоните терет, пренесите парадајз у малу посуду, поклопите и ставите у фрижидер или подрум. После 2 недеље, парадајз ће бити спреман.

Пријатно!