Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Грицкалице
  3. ➠ Грицкалице
  4. ➠ Укисељени зелени парадајз са филом

Укисељени зелени парадајз са филом

0
1490
Кухиња Руски
Садржај калорија 51,5 кцал
Портионс 10 порт.
Време кувања 7 дана
Протеини * 0,5 гр.
Масти * гр.
Угљени хидрати* 12,3 гр.
* по 100 гр. производ
Укисељени зелени парадајз са филом
Садржај

У јесен многи не сазрију у потпуности касне сорте парадајза. Од њих можете припремити занимљив препарат у шерпи. Маринирани зелени парадајз са укусним пуњењем одлично је предјело за топла друга јела, а може се користити и за припрему салата.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 11
Бели лук ољуштити, раставити на режњеве и исецкати у блендеру.
Корак 2 од 11
Уклоните кожу са шаргарепе, оперите. Шаргарепу исећи на велике траке и исецкати блендером. Шаргарепу можете и да провучете кроз млин за месо или ситно нарибате.
Корак 3 од 11
Паприку преполовите, а затим на мале комаде. У сандуку за семе такође треба оставити само реп. Све самељите у блендеру. Вишак течности који ће се у овом случају истицати мора се испразнити.
Корак 4 од 11
Опрани першун са копром ситно исецкати оштрим ножем.
Корак 5 од 11
Ставите све састојке за пуњење у посуду, додајте 0,5 тбсп. л. соли, промешајте.
Корак 6 од 11
Пажљиво оперите зелени парадајз како бисте уклонили прљавштину.
Корак 7 од 11
Врх ножа исеците сваки парадајз у средини до средине. Извадите део пулпе кашичицом.
Корак 8 од 11
Парадајз утисните припремљеним филом кроз рез.
Корак 9 од 11
Савијте зелени парадајз у посуду за кисељење. То може бити велики лонац или мало прокухати.
Корак 10 од 11
3 кашике растворите у хладној води. л. со. Сипајте парадајз са добијеном течношћу и поставите угњетавање на врху у облику равне посуде, коју можете притиснути одозго чистим каменом.
Корак 11 од 11
Оставите парадајз на собној температури да се маринира недељу дана. Затим извадите посуду са радним комадом у фрижидер или подрум, где се може чувати до пролећа.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *