Укисељени зелени парадајз у канти
0
950
Кухиња
Руски
Садржај калорија
37,5 кцал
Портионс
6 л.
Време кувања
65 минута
Протеини *
0,4 гр.
Масти *
гр.
Угљени хидрати*
11,5 г
Ако желите да видите укусно кисело предјело на свом столу - онда је овај рецепт за вас! Укисељени зелени парадајз без тегли, стерилизација и кување. Парадајз пуњен белим луком само ставите у канту, додајте зачине, напуните водом и ставите под притисак - то је то! Процес кувања је врло једноставан, а резултат је слани кисели парадајз који се одлично слаже са месом, прженим или куваним кромпиром и многим другим јелима по вашем избору. Па почнимо!
Састојци
Процес кувања
Зелени парадајз исперите под топлим млазом воде и ставите у велику чинију. Очистимо бели лук, исперимо га. Сваки режањ белог лука исеците по дужини на неколико танких коцкица. Оштрим ножем исеците стабљике парадајза и на њихово место уметните комад белог лука. Тако сваки парадајз пунимо белим луком.
Завршни слој су лишће и зачини. Покријте парадајз њима, додајте зачине. У литарском теглу разблажите со са изворском или текућом филтрираном водом, добро промешајте кашиком тако да се со потпуно раствори, па добијени раствор сипајте у канту. Затим сипајте воду у канту. Покријте парадајз широким тањиром и ставите терет на врх. То може бити велики камен или тегла воде. Ставили смо канту парадајза на хладно место или у подрум и оставили месец дана. Периодично проверавамо парадајз: ако се на врху појави плесни, уклоните га и оставите парадајз да одстоји даље. За месец дана, укусни кисели парадајз је спреман, можете пробати!