Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате за зиму
  3. ➠ Салате од паприке за зиму
  4. ➠ Киселе паприке са путером, шећером и сирћетом за зиму

Киселе паприке са путером, шећером и сирћетом за зиму

0
210
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 42,3 кцал
Портионс 2 п.
Време кувања 60 минута
Протеини * 1 гр.
Масти * 4,1 гр.
Угљени хидрати* 9,1 гр.
* по 100 гр. производ
Киселе паприке са путером, шећером и сирћетом за зиму
Садржај

Зимска берба киселе паприке са шећером, сирћетом и уљем најједноставнији је и најбржи начин очувања овог поврћа. Не треба пуно састојака и стерилизација. Паприка задржава своју природну арому, укус и текстуру. Рецепт је згодан за припрему велике серије бибера за зиму до краја лета, када има много овог поврћа и оно је црвено, сочно и меснато.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
За ову празнину, стерилишите стакленке на било који начин и прокухајте поклопце за затварање. Очистите плодове црвене паприке са семенки, петељки и белих преграда. Затим паприке добро исперите хладном водом и исеците на уздужне кришке. Одабрано зеље исперите водом и ситно исецкајте. Огуљени власац исеците на кришке.
Корак 2 од 6
Затим је у посебној шерпи погодније узети широку, скувати маринаду од количине чисте воде, биљног уља, шећера, соли и зачина наведених у рецепту. Маринаду скувајте 3 минута, растворите сирће у њој.
Корак 3 од 6
Припремљене комаде бибера пребаците у врелу маринаду. Кување паприке у маринади, посебно са великом количином, може се делити. Паприке кувајте 2 минута и додајте исецкани бели лук и зачинско биље.
Корак 4 од 6
Уз овај додатак зачина, паприке кувајте још 4 минута.
Корак 5 од 6
Затим виљушком компактно пренесите у стерилне тегле заједно са белим луком и зачинским биљем. Маринаду поново прокувајте и сипајте паприке у тегле напунивши их до самог врха.
Корак 6 од 6
Стакленке одмах херметички затворите прокуханим поклопцима. Затим их ставите на поклопце и покријте топлим покривачем док се потпуно не охладе. Паприке укисељене по овом рецепту добро се складиште било где, само не на светлу.
Укусне и успешне припреме!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *