кућа
➠ десерти
➠ десерти
➠ Пчела

Пчела

1562

Кухиња Руски

Садржај калорија 271,5 кцал

Портионс 12 порт.

Време кувања 8 ч.

Протеини * 14,1 гр.

Масти * 16 гр.

Угљени хидрати* 26,1 гр.

Садржај

Овако елегантна торта са укусом меда и кремом од кондензованог млека сигурно ће украсити ваш одмор. А како је то укусно и ароматично! А мали чоколадни "становници" кошнице на вашем ремек -делу одушевиће не само децу, већ и одрасле.

Састојци

Процес кувања

Разбијте јаја у дубоку чинију, додајте шећер.

Пенасто умутите смесу.

У посуду ставите мед, меки путер, соду бикарбону и добро промешајте.

Ставите чинију у водено купатило, за ову посуду већег пречника, узмите 1/3 воде и у њу ставите чинију теста и загрејте је.

Непрестано мешајте тесто и загревајте га док не постане светло браон. Ово ће удвостручити тесто.

Уклоните посуду са шпорета и извадите чинију. У тесто просијте брашно и одмах га умесите.

Биће лепљиво, немојте се збунити због тога.

Покријте чинију пластичном фолијом и оставите у просторији да се охлади.

Кад је тесто топло, поспите стол брашном и одломите комад теста, поспите га брашном и оклагијом разваљајте танке листове (до 5 мм), дајући им облик круга.

На врх ставите тањир жељеног пречника и одрежите вишак теста. Испеците украсе поред колача, њима ћемо посути ивице колача.

Помоћу оклагије подигните лим за тесто и ставите на плех обложен науљеним пергаментом.

Колаче треба пећи у рерни на 200 степени 3-7 минута.

Положите колаче један на други да се охладе.

У чинију ставите павлаку, кондензовано млеко и мед и сипајте крему. Умутите миксером на средњој брзини док не постане глатко.

Одложите 1/3 креме - отићи ће на врх колача.

Охлађене колаче намажите већином креме, слажите један на други и ставите у фрижидер.

Желатин сјединити са млеком и промешати. Оставите да делује 7 минута да набубри.

Пребаците желатин у шерпу и загрејте на тихој ватри, непрестано мешајући, али не прокључајте.

Када маса постане течна и хомогена, склоните је са ватре и оставите са стране да се охлади 3 минута.Комбинујте желатин са врхњем за торту, полако сипајући и мешајући

Крема ће бити течна - то је нормално, желатин ће се охладити. Подмажите површину колача кремом, изравнавајући равном лопатицом.

Узмите филм са мехурићима и по жељи нанесите на површину и ивице, притиском надоле и формирањем узорка.

Омотани колач ставите у фрижидер на 20 минута.

Безобличне мрвице самељите у мрвице у процесору хране.

Чоколаду разломите на мале комаде и сваком додајте по 1 кашику. павлаке и ½ кашичице. душо. Посуду тамних чоколада загрејте у микроталасној пећници 25 секунди или растопите у воденом купатилу. Добро промешати. Нека се чоколадна мешавина мало охлади.

Замотајте даску за резање у фолију или пластичну фолију. Пребаците топлу чоколаду у пециво и стисните тела пчела на фолију. Ставите их у замрзивач на 5 минута.