Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Медена торта са воћем

Медена торта са воћем

0
2665
Кухиња Руски
Садржај калорија 251,6 кцал
Портионс 10 порт.
Време кувања 80 минута
Протеини * 6,6 гр.
Масти * 18,8 г
Угљени хидрати* 24,2 г
* по 100 гр. производ
Медена торта са воћем
Садржај

Посебност медене торте, за коју мало људи зна, јесте што се ова торта одлично слаже са воћем. Они чине укус овог популарног десерта оригиналним и јединственим. Обавезно пробајте направити колач од меда са воћем код куће, никога не оставља равнодушним.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 23
За дан за припрему колача од меда, помешајте 200 г креме са природним јогуртом у чинији, промешајте, оставите у фрижидеру један дан.
Корак 2 од 23
Исциједите масну павлаку са газом.
Корак 3 од 23
Добијате 300 г исцеђене павлаке.
Корак 4 од 23
Бадеме, лешнике и орахе пропржите у сувој тави до златно смеђе боје.
Корак 5 од 23
У посуду са орасима сипајте 90 г шећера. Непрестано мешајући масу, доведите шећер у стање карамеле.
Корак 6 од 23
Пребаците карамелизоване орахе у пергамент и оставите да се охладе.
Корак 7 од 23
Шећер карамелизујте у шерпи са тешким дном.
Корак 8 од 23
Растопите путер, помешајте са медом. Масовно-медену масу сипати у карамел, измешати.
Корак 9 од 23
Уклоните карамел са ватре, охладите на 70 степени.
Корак 10 од 23
У охлађен карамел убаците јаја, додајте 1/3 брашна, мешајте док не постане глатко.
Корак 11 од 23
У тесто сипајте соду и лимунску киселину, мешајте док се маса не запјени.
Корак 12 од 23
Преостало брашно сипајте у тесто, мешајте док не постане глатко. Ставите тесто на сто, охладите на собну температуру.
Корак 13 од 23
Поделите тесто на 9 делова.
Корак 14 од 23
Сваки комад теста одмах разваљајте на пергаменту врло танко. Колаче пеците 5 минута у рерни загрејаној на 160 степени.
Корак 15 од 23
Готове колаче исеците на потребан пречник, вишак колача ставите у засебну посуду.
Корак 16 од 23
Требало би да добијете 9 колача истог пречника.
Корак 17 од 23
Из фрижидера извадимо празно за крему. Додајте му исцеђену павлаку, све умутите миксером. Сипајте 60 г шећера у праху, умутите. У посебној чинији умутите 200 г креме са 20 г шећера у праху, умутите док не постане пенасто. Сипајте кремасту мешавину шећера у крему, промешајте.
Корак 18 од 23
Пола добијене креме помешајте са куваним кондензованим млеком.
Корак 19 од 23
Киви, банане и јагоде огулите, исеците на мале коцкице. Смрзнуту мешавину ораха самељите у блендеру.
Корак 20 од 23
Ставите прву торту на посуду, премажите је белом кремом.
Корак 21 од 23
Поспите прву киви торту, другу торту премажите белом кремом, прву торту премажите кремом надоле. Тако наизменично колачи пуњени кивијем, орасима, јагодама, бананом.
Корак 22 од 23
Кад се колач формира, потпуно га премажите кремом од кондензованог млека. Уситните вишак теста које смо одвојили. Овом мрвицом прекријте целу површину колача од меда.
Корак 23 од 23
Медену торту по жељи украсите воћем. Послужите у порцијама. Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *