Медена торта са кремом од путера
0
2525
Кухиња
Руски
Садржај калорија
203,6 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
175 минута
Протеини *
6,9 гр.
Масти *
4,7 гр.
Угљени хидрати*
40,1 г
Медена торта са кремом од маслаца су танки ароматични колачи од меда у комбинацији са деликатном кремом од маслаца. Такав колач идеалан је као десерт за сваку прославу и тренутно ће нестати са тањира, јер нико не може одољети његовом невероватном укусу.
Састојци
Процес кувања
Затим маси од јаја са шећером додајте мед, со, соду и путер. Ставили смо лонац воде на ватру, на воду ставили чинију теста. Доведите воду до кључања и држите тесто у воденом купатилу 15 минута уз стално мешање. За то време, мед и путер ће се отопити, а ми ћемо добити течну хомогену масу. Уклонимо га из воденог купатила и оставимо да се охлади на 45-50 степени.
Сваки комад оклагијом разваљајте у танки колач, дебљине не више од 2-3 мм, непрестано пршите површину и оклагију брашном. Лим за печење обложите папиром за печење и мало га поспите брашном. Лагано савијте тесто на оклагију, пребаците га и распоредите по плеху. На неколико места избоцкамо виљушком како се не би стварали мехурићи и шаљемо у рерну загрејану на 180 степени на 4-6 минута.
Ставите лонац са кремом на лагану ватру и кувајте, повремено умутите масу миксером да се не створе грудвице. Након 3-5 минута крема ће се згуснути, након тога макнемо тигањ са ватре и ставимо га у посуду са хладном водом како би се крема брже охладила. Када се крема охлади, почињемо да је мутимо миксером и у неколико фаза додајемо умућени путер. Крема је спремна.
Почињемо са састављањем торте: стављамо прву торту на посуду, на њу стављамо неколико кашика креме, крем распоређујемо по целој површини колача и прекривамо следећим колачем. По жељи, колачи се могу додати ораси и суве шљиве између слојева. Тако премажемо све колаче.Намажите последњу кору и странице колача кремом и поспите посипом.
