Медена торта са кремом и воћем
0
1529
Кухиња
Руски
Садржај калорија
124,3 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
14 ч.
Протеини *
4.3 гр.
Масти *
3,2 гр.
Угљени хидрати*
22,1 гр.
Воће и бобичасто воће често се користе у припреми колача; користе се за израду украса или сочних слојева између колача. Такви десерти су умерено слатки и нежни. Медена торта такође се одлично слаже са различитим воћем, можете изабрати оно које волите.
Састојци
Процес кувања
Ставите лонац до пола пун воде на ватру, пустите да течност прокључа. Мањи лонац ставите на парно купатило, у њега умешајте шећер, путер и мед, непрестано мешајући да добијете смесу док не постане глатка. Затим додајте сирћетну соду бикарбону и умућена јаја, промешајте и држите на парном купатилу још 5 минута. Угаси ватру.
Припремите крему. Умутите јаје и шећер док се шећер потпуно не раствори. Затим сипајте млеко, додајте брашно, мешајте док не постане глатко. Сипајте ову смешу у шерпу на средњој ватри. Пустите крему да проври, непрестано мешајући, па смањите ватру и пирјајте док се не почне згушњавати. Конзистенција креме треба да подсећа на врло густу павлаку. Угасите ватру и оставите да се крема мало охлади.
Обликујте торту на равном тањиру на следећи начин, положите колаче један на други, премазујући крему по сваком слоју и раширивши нарезано воће. Горњу кору и странице колача такође намажите кремом, медени колач поспите претходно припремљеним мрвицама. Торту за намакање ставите у фрижидер на 8-10 сати. Пре служења украсите свежим воћем.
Пријатно!