Мерингова ролада са орасима - рецепт са фотографијама корак по корак

Мерингуе ролат са орасима

2298

Кухиња Француски

Садржај калорија 286,9 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 45 минута

Протеини * 7,5 г

Масти * 14,3 г

Угљени хидрати* 47,2 г

Садржај

Лагани ваздушни десерт без брашна и уља освојиће вас. Деликатно кремасто пуњење од сира и павлаке неће вас оставити равнодушним. Можете експериментисати са пуњењем - додајте свеже бобице, воће, грожђице. Сви они са слатким зубима ће волети ову деликатну посластицу.

Састојци

Процес кувања

Беланца пажљиво одвојите од жуманаца.

Охлађене протеине почните да тучете са прстохватом соли при малим брзинама миксера, постепено повећавајући брзину.

Наставите да умутите беланца и додајте једну по једну кашику гранулираног шећера и ванилин шећер.

Туците великом брзином док не постане глатко.

Додајте кукурузни скроб и добро промешајте.

Додајте орахово брашно. Ако немате брашно, можете га самлети у млину за кафу од било које врсте ораха.

Додајте кокосове пахуљице и лагано умешајте умућени беланца од дна до врха.

Калуп обложите папиром за печење, пажљиво распоредите добијено тесто и изравнајте силиконском лопатицом. Дебљина не би требало да прелази 1 цм. По врху поспите латицама бадема.