Мерингуе ролат са бобицама
0
1855
Кухиња
Европски
Садржај калорија
245 кцал
Портионс
10 порт.
Време кувања
100 минута
Протеини *
3,6 гр.
Масти *
6,4 гр.
Угљени хидрати*
46,5 г
Најосетљивији слаткиши направљени од протеинског теста познати су по свом изузетном укусу. Меренгуе ролл ће заблистати новим бојама ако га напуните својим омиљеним бобицама. Јело ће добити свежу пријатну арому и благу киселост у пуњењу, што ће постати одлика десерта.
Састојци
Процес кувања
Одвојите беланца од жуманаца. То се може учинити згодно и пажљиво пробијањем две мале рупе у љусци јаја. Бела ће се полако исцедити, нежно се одвајајући од жуманцета. Беланца умутити великом брзином док не постану пенасти. Затим постепено додајте смеђи шећер. Додавањем у малим порцијама, шећер ће се брже растворити у протеинима. Туците док се не формира густа маса. Садржају додајте шећер у праху и поново умутите, али мањом брзином.
