Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ десерти
  3. ➠ Меренгуе ролл
  4. ➠ Крема од безеног колаца

Крема од безеног колаца

0
6363
Кухиња Европски
Садржај калорија 209 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 90 минута
Протеини * 3,8 гр.
Масти * 2,3 гр.
Угљени хидрати* 46,4 г
* по 100 гр. производ
Крема од безеног колаца
Садржај

Након кувања безе, жуманце остаје. На њиховој основи можете припремити крему за ролат од безе. У комбинацији са свежим бобицама и воћем, савршено ће употпунити ваш десерт.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
Потопите све производе за роладу неко време на собној температури.
Корак 2 од 10
Прво припремите ролат крему. Просијте брашно у засебну чинију на сито, додајте му млеко и добро промешајте. У мањој шерпи самељите шећер и жуманце док не побеле. Затим им сипајте млеко са брашном и све добро измешајте.
Корак 3 од 10
Ставите лонац на лагану ватру и кувајте смесу уз стално мешање док не постане густа.
Корак 4 од 10
Добијену крему мало охладите, додајте јој путер и добро умутите миксером. Крема је спремна.
Корак 5 од 10
Сада припремамо колач од безе. Мутите протеине миксером док не достигну стабилне врхове, постепено им додајући шећер и винилин.
Корак 6 од 10
У шлаг од беланаца додати скроб и додати сирће. Све пажљиво промешајте како не бисте оштетили структуру умућеног протеина.
Корак 7 од 10
Лим за печење обложите папиром за печење и равномерно положите безе на њега.
Корак 8 од 10
Мерингуе пеците 25 минута у рерни загрејаној на 180 ° Ц. Покушајте да не исушите протеински колач, иначе ће се распасти приликом ваљања. Печену безе извадити из рерне заједно са папиром и мало охладити.
Корак 9 од 10
Нанесите раван слој креме на кору. Ставите свеже бобице или комаде воћа на врх креме.
Корак 10 од 10
Затим нежно увијте колач у ролат. Ролат украсите шећером у праху и бобицама, охладите 2 сата у фрижидеру и послужите.

Једите за своје здравље!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *