Кавијар од шаргарепе са парадајз пастом за зиму
0
643
Кухиња
Руски
Садржај калорија
43 кцал
Портионс
0,7 л.
Време кувања
90 минута
Протеини *
1,3 гр.
Масти *
6.2 гр.
Угљени хидрати*
7,1 гр.
Не тако давно сам био пријатно изненађен када сам сазнао да кавијар није само тиква или патлиџан, већ и цвекла, па чак и шаргарепа. Предлажем да данас скувате кавијар од шаргарепе за зиму. Такав комад се може користити као пржење за супу или чак као међуоброк ширењем кавијара на комад свежег хлеба.
Састојци
Процес кувања
Насјецкани лук ставите у дубоку стаклену посуду која се користи за микроталасну пећницу или пећницу. Затим додајте парадајз пасту, улијте потребну количину биљног уља, а такође додајте ловоров лист и зрна црног бибера. Ставите посуду на средњу ватру и динстајте, повремено мешајући. Након што смеса прокључа, смањите ватру и динстајте поврће још 25 минута.
Припремите тегле, темељито их оперите топлом водом и содом бикарбоном. Опране тегле стерилишите у микроталасној пећници или у воденом купатилу, поклопце прелијте кључалом водом или прокухајте. Врели кавијар шаргарепе нежно извадите из рерне и ставите у стерилне тегле.
Добро затегните стерилне поклопце, а затим тегле окрените наопако, умотајте их у топло ћебе или пешкир. Оставите у овом стању да се потпуно охлади око 10 сати. Затим окрените тегле и преместите их на хладно и тамно место за складиштење. Готов кавијар од шаргарепе одлично се слаже са било којим месним јелом као прилог.
Пријатно!