Категорије
Празнине за зиму

Колачићи од шаргарепе са орасима

0
858
Кухиња Американац
Садржај калорија 310,9 кцал
Портионс 11 порт.
Време кувања 60 минута
Протеини * 9,6 гр.
Масти * 17,2 г
Угљени хидрати* 61,3 г
Колачићи од шаргарепе са орасима

Деликатни колачићи од шаргарепе са орасима и сувим шљивама укусна су, здрава и врло једноставна пецива. Зачињени дашком мушкатног орашчића и коре поморанџе, који им даје задивљујућу арому, посути шећером у праху, чине одличну порциону опцију за десерт.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 13
Ољуштите орахе и ставите их у суву таву, осушите неколико минута са обе стране и склоните са ватре. Суве шљиве оперемо под топлом текућом водом. Шљиве пунимо охлађеним орасима.
Корак 2 од 13
За колаче изаберите сочну и слатку шаргарепу. Огулимо га, исперемо под млазом воде, осушимо и трљамо на ситно ренде.
Корак 3 од 13
Исперите наранџу, опеците је кључалом водом и осушите пешкиром. Затим утрљајте кору поморанџе, пажљиво уклоните само део наранџе.
Корак 4 од 13
У дубоку чинију просијте пшенично брашно, додајте цимет, прашак за пециво и мушкатни орашчић.
Корак 5 од 13
Јаја разбијамо на собној температури, одвајајући беланца од жуманаца и стављамо их у фрижидер.
Корак 6 од 13
Затим у охлађено жуманце додајте 3 кашике шећера и умутите их миксером у бело.
Корак 7 од 13
Протеине извадимо из фрижидера, додамо им прстохват соли и тучемо док се не створи бујна пена. Затим, у процесу мућења, постепено додајте једну кашику шећера и умутите беланца до стабилних врхова.
Корак 8 од 13
У умућена беланца, по 2 кашике, почните да уносите жуманца и мешајте их силиконском лопатицом од дна до врха. Као резултат тога, требало би да добијемо ваздушну масу.
Корак 9 од 13
Ренданој шаргарепи додајте корицу поморанџе, па додајте биљно уље (можете и маслиново) и добро умесите.
Корак 10 од 13
Истучену масу од јаја ставите на нарибану шаргарепу и брзо мешајте тесто покретима нагоре како се не би таложила умућена јаја.
Корак 11 од 13
Мастице намажите биљним уљем. Ако имате уметке од папира - стављамо их у калупе, онда нема потребе за подмазивањем образаца. У калупе ставите 1 кашику теста, па пуњене суве шљиве, па прекријте другом кашиком теста. Након што смо све тесто распоредили у облике, шаљемо колаче да се пеку у рерни загрејаној на 180 степени 30-35 минута.
Корак 12 од 13
Готове колаче извадите из рерне и оставите да се охладе 15-20 минута.
Корак 13 од 13
Затим извадимо колаче из калупа и ставимо их на јело. Поспите шећером у праху и послужите. Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *