Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Торта од шаргарепе

Торта од шаргарепе

0
1654
Кухиња Руски
Садржај калорија 205,1 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 65 минута
Протеини * 5,7 г
Масти * 16 гр.
Угљени хидрати* 24,6 гр.
* по 100 гр. производ
Торта од шаргарепе
Садржај

Светао и деликатан колач од шаргарепе савршен је како за породични чај, тако и за свечани сто. Колач од шаргарепе се испоставља сочним и мрвичастим, док ораси, цимет и мушкатни орашчић дају диван укус и јединствену зачинску арому.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 11
Одаберите слатку и сочну шаргарепу тако да у колачу нема горак укус. Очистимо га, исперемо и натрљамо на ситно ренде, а затим одмеримо 190 грама.
Корак 2 од 11
Орахе мало осушите у сувој тави на тихој ватри док се не појави арома и оставите да се охладе. Након тога орахе исецкати ножем или у блендеру. Немојте самљети превише фино да би се добила резултирајућа текстура.
Корак 3 од 11
Помешамо све суве састојке: просијати брашно, додати соду бикарбону, прашак за пециво, цимет, мушкатни орашчић, со и сецкане орахе. Темељито промешајте.
Корак 4 од 11
Јаја и шећер умутити миксером или умутити док не буду глатки и пенасти. По жељи можете користити 50/50 белог и смеђег шећера, смеђи шећер ће дати тесту прелепу златну нијансу.
Корак 5 од 11
Утрљајте корицу лимуна, пажљиво уклоните само жути део. Да бисте исцедили сок, потребно је неколико пута ваљати цео лимун на тврду површину, лагано га притиснути дланом по врху, затим га исећи и исцедити сок.
Корак 6 од 11
У тесто додајте шаргарепу, корицу лимуна и лимунов сок, добро промешајте.
Корак 7 од 11
Након тога, лагано у танком млазу сипајте биљно уље, непрестано мешајући. Затим ударајте још минут.
Корак 8 од 11
Додајте суве састојке и лагано мешајте око пар минута да добијете хомогену текстуру. Немојте месити дуго како колач не би испао превише густ.
Корак 9 од 11
Подмажите калуп маслацем, за разлику од биљног уља, неће се упити у колач и, кад се скува, омогућиће вам да лако одвојите колач од калупа. Такође је потребно добро подмазати калуп око унутрашње рупе тако да се приликом вађења колача лако удаљава од калупа. Сипајте тесто у калуп и ставите у рерну, претходно загрејану на 180 степени, 45-50 минута.
Корак 10 од 11
Спремност проверавамо чачкалицом или ражњем. Ако изађу суви, колач је спреман. Готову торту мало охладите и извадите из калупа. Да бисте се потпуно охладили, можете га ставити на решетку.
Корак 11 од 11
Пре послуживања торту поспите шећером у праху и по жељи украсите кришкама шаргарепе и гранчицом нане.

Уживајте у чају!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *