Категорије
Празнине за зиму

Сок од шаргарепе са пулпом за зиму

0
1184
Кухиња Руски
Садржај калорија 58,6 кцал
Портионс 2,5 л.
Време кувања 85 минута
Протеини * 0,4 гр.
Масти * гр.
Угљени хидрати* 14,4 г
Сок од шаргарепе са пулпом за зиму

Како је лепо отворити конзерву бистрог, укусног и здравог сока од шаргарепе зими. Дуго нисам куповао сокове у продавници, али увек се трудим да сам припремим здрав и витамински напитак. Предлажем да користите и мој рецепт.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Темељито исперите шаргарепу у хладној текућој води, по потреби користите четку за поврће и воће, а затим је огулите љуштилицом за поврће или оштрим ножем. Очишћену шаргарепу исеците на мале кругове. Исецкану шаргарепу ставите у лонац са дебелим дном, прелијте пола норме хладне воде.
Корак 2 од 6
Ставите на средњу ватру и прокухајте, а затим смањите ватру и кухајте шаргарепу око 30-35 минута док не омекша. У међувремену припремите тегле. Темељно их оперите у топлој води и соде бикарбони, а затим стерилишите у микроталасној пећници, рерни или умиваоници.
Корак 3 од 6
Лагано уклоните шерпу шаргарепе са ватре, мало охладите и ручним блендером исецкајте шаргарепу док не постане глатка.
Корак 4 од 6
Ако немате ручни блендер, можете користити процесор хране или млин за месо, или можете једноставно самлети масу кроз сито обложено са неколико слојева газе. Циљ је да се добије хомогена глатка маса.
Корак 5 од 6
У добијену масу додајте потребну количину гранулираног шећера, лимунске киселине и преосталу количину воде за пиће. Количину гранулираног шећера прилагодите у зависности од укуса и природне слаткоће шаргарепе. Ставите лонац са садржајем на средњу ватру и пустите да прокључа.
Корак 6 од 6
Сипајте врући сок у стерилне тегле и затегните стерилним поклопцима, након што их прокувате. Окрените вруће тегле наопако и замотајте их у топло ћебе, па оставите око 12 сати док се потпуно не охладе. Затим преместите тегле на хладно место за складиштење. Сок од шаргарепе са пулпом послужите као здрав десерт.

Уживајте у пријатном пићу!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *