Говеђи Кхасхлама

Кхасхлама на пиву има посебну арому и укус, а у котлу на ватри открива се још боље. И још једна позитивна страна овог јела је његова варијабилност, по свом укусу можете променити или додати било који састојак по свом укусу.

Кухање кхасхламе с кромпиром у спором штедњаку је прилично једноставно, само требате крчкати 2,5 сата. У посуду се не додаје течност. Месо се динста у соку од поврћа и добија диван укус парадајза. Кухање говеђе хашламе, јер садржи мање масти.

Као и многа кавкаска јела, кашлама нема један исправан рецепт и различито се припрема у различитим регионима. Много меса и богата месна чорба непроменљиви су у овом укусном јелу. Листа додатог поврћа је другачија, а у руској кухињи кромпир се често додаје у кашлама. Коришћењем различитих зачина и зачина сваки пут можете добити нови укус јела. Кад нема котла, ово јело можете скувати у шерпи са дебелим дном.

Арменска кашлама од говедине и кромпира биће за вас врло задовољавајуће и укусно јело, као и прво и друго у исто време. Куваћемо уз претходно пржење меса у котлу или обичном петлу, што убрзава процес кувања. Кухање кашламе од младе говедине или јагњетине, како год желите.

Говеђи кхасхлама са кромпиром и патлиџанима нема много заједничког са овим традиционалним кавкаским јелом, али се ипак кува и воли због одличног укуса и ситости. Кхасхлама кувамо са пивом, што чини говедину врло меком, а поврће задржава облик. Патлиџан ће дати посебан укус кашлами. Да би јело било укусно, све састојке положите у слојеве. Овим јелом можете нахранити велику породицу или предузеће. Можете кувати на отвореном и код куће у кухињи. Паприкаш у котлу.

Јерменска кашлама разликује се од других рецепата овог јела употребом пива. Пиво даје кашлама посебан мирис и укус. Месо је мекано и нежно, а поврће не губи облик. Јело се припрема у котлу. Према овом рецепту, можете кухати јерменски кхасхлама с пивом и на отвореном и на електричном или плинском штедњаку.

Често домаћице додају патлиџане у кашлама заједно са луком, паприком и парадајзом. Ово поврће додаје посебан укус и пикантну арому месу. Осим тога, патлиџан добро задржава облик током пирјања, само га је потребно исећи на велике комаде. Јело динстамо у котлу. У рецепту сте позвани да додате пецени целер са тиквицама.

Традиционално, кашлама се кува у котлу на тихој ватри 2-3 сата. Мулти -цоокер омогућава домаћици да брзо и једноставно припреми ово укусно кавкаско јело. Одаберите младу говедину и сочно зрело поврће како бисте били сигурни да имате довољно сока од поврћа.

Најлакши начин за кување кашлама код куће је према грузијском рецепту. Садржи говедину и сигурно ће се дуго кувати са машћу. Поврће се не додаје у јело. Кувано месо се посипа сољу и доста зачинског биља и сервира на једном великом тањиру. Од биља за ово јело узимају се само цилантро или першун, копар, други зачини се не користе. Рецепт је погодан за малу породицу, а гостима је потребно месо најмање 3 кг.

Ова укусна кавкаска храна припрема се једноставно и не одузима много рада и времена домаћици. Рецепт ће се допасти и почетним младим домаћицама. Јело од младе говедине припрема се у котлу или лонцу са дебелим дном. Месо и поврће сложени су у слојеве тако да се равномерно динстају.Јело се не додаје води, већ само пиво за убрзање кувања говедине, а свеже поврће даје довољно сока.

Кашлама на грузијском се разликује од истог јерменског јела. Поврће му се не додаје. Кхасхлама се припрема дуготрајним кувањем говедине са различитих делова трупа и увек са машћу. Рецепт је једноставан. За кхасхлама на грузијском боље је узети младу говедину.

Кхасхлама, као богато и ароматично јело, не кува се увек са кромпиром, али он чини јело сасвим задовољавајућим. Ово јело, комбинујући и прво и друго, идеално је за вечеру са великом породицом. Иако традиција сугерише да се кашлама припрема од јагњетине, јело са говедином је такође укусно. У јело додајемо пиво, што убрзава процес кувања, и кувамо у котлу.

Кхасхлама, кувана у природи и на ватри, биће одлична алтернатива традиционалном роштиљу. Припремити га није тешко. Већину времена проведете на динстању јела, а потребно је само ставити дрва за ватру на ватру како би кашлама тихо прокључала.

Говеђа кашалама спада у категорију густих кавкаских супа направљених од велике количине меса и поврћа са зачинима и зачинским биљем. Кхасхлама на јерменском је њихова разноликост. Јело се припрема у котлу или шерпи са дебелим дном како састојци не би загорели и практично у сопственом соку додаје се само мало пива како би се убрзао процес кувања.

Кхасхлама, као традиционално јело јерменске кухиње, може припремити свака домаћица, према технологији рецепта. Кување траје дуго због дуготрајног динстања меса са поврћем, а у јело се ставља мање поврћа него меса. Кхасхлама можете кухати и у котлу и у лонцу са дебелим дном.