Шулум у котлу

Пилећи шулум је лака верзија чувене чорбе за камповање. Испоставило се да није тако мастан као у јањећој чорби, али његов укус и арома су и даље невероватни. Због своје густине, ова супа се може послужити као прво јело за ручак или са њом организовати лагану вечеру.

Дивљач је месо које се одликује чврстином и специфичним укусом. Али у шулуму се месо дивље патке добро динста и испостави се да је врло мекано. Препоручујемо да кушате шулум од дивље патке код куће.

Какав укусан шулум од дивљих патака испада. Може се кувати на ватри у природи одмах након лова. Али не морате бити страствени ловац да бисте уживали у овом одличном јелу.

Овај рецепт ће вам помоћи да припремите укусно јело за камповање у урбаном окружењу. Схулум је супа кувана у говеђој чорби са додатком поврћа, зачина и зачинског биља.

Сада можете пронаћи много различитих рецепата за Схулум, већ је постао вишенационални, припремају га готово сви народи. Чешће се још увек кува код куће, како то учинити, прочитајте наш рецепт.

Арома свеже скуваног шулума брзо ће се распршити по кући. Оријентални рецепти су увек веома задовољавајући, светли и ароматични. Такође је боље изабрати посебна јела за припрему таквих јела, наиме казан.

Обилна и богата супа увек је присутна на менију за ручак. За промену, пробајте шулум, чувену оријенталну супу. Кува се у говеђој чорби са пуно поврћа и биља.

Шулум на ломачи је омиљено јело номадских народа и ловаца. У пољским условима, супа се кува на ватри у котлу. Сада ово јело може бити добра опција за пикник у природи.

Схулум је јело номадских народа. Супу су скували на ватри, исецкали све састојке на велике комаде. Захваљујући дугом крчкању на ватри, јело се показало богатим и врло мирисним. Међутим, није потребно ложити ватру, шулум се лако може скувати код куће на шпорету.

Источна кухиња нам је дала много укусних рецепата. На пример, такво јело за камповање као што је шулум може се кувати код куће. Ово ће створити густу, укусну супу за ручак или гулаш за вечеру.

Класични шулум се кува на ватри у котлу. Ово је густа и богата супа која ће лако утажити глад и дати снагу. Супа се може припремити на отвореном у котлу са великом групом пријатеља.

Постоји много мишљења о пореклу шулум супе. Многи га сматрају козачким јелом, неки су сигурни да ова супа припада узбекистанској кухињи. Али сви се слажу да је ово јело за ловце и да се традиционално кува на ватри. Међутим, код куће на штедњаку испада ништа горе. Шулум ћемо кувати са јагњетином и пожељно је да је месо на кости. Супа тада постаје богата и ароматична.

Постоји много рецепата за шулум. У ову обилну супу стављају се различите врсте меса, комбинује се различито поврће и зачини. Месо се одмах кува у бујону или претходно пржи пре кувања. Све ове нијансе утичу на коначан укус и изглед супе - има ко и како им се допада. Према овом рецепту, свињетину претходно пржимо, а такође правимо пржење од поврћа. Затим све сјединимо и кувамо док се потпуно не скува.

Свињски шулум се показао веома задовољавајућим. Ова супа се чак може послужити и као замена за вишеделни породични оброк. Мушка половина породице ће то ценити, јер садржи пуно меса, ароматичног поврћа и зачина. У овом рецепту предлажемо пржење од поврћа - то ће шулуму дати додатне нијансе укуса и дати златну боју. Приликом послуживања не заборавите на свеже биље - они не само да украшавају, већ и значајно допуњују здрав састав јела.

Схулум се може сматрати врстом шурпе. Ова супа је популарна и међу народима Кавказа и међу Украјинцима. Лако се припрема, храњиво је и здраво. Тањир шулума ће се врло добро уклопити у зимски мени - богата супа се добро загрева и засићује. Што се тиче месне компоненте шулума, можете узети овчетину, говедину, свињетину, па чак и пилетину. Време кувања ће се разликовати у зависности од врсте меса, али резултат је увек укусан са сваким избором. По овом рецепту кувамо свињски шулум.

Процес прављења класичног шулума је изузетно једноставан: кувамо месо са зачинима, затим додајемо поврће и зачинско биље. Морате изабрати висококвалитетно месо, јер укус и врста јела углавном зависе од тога. Популарни зачини за Схулум су ловоров лист и црни бибер. Међутим, нико не забрањује додавање других зачина, на основу сопствених преференција.

Да бисте скували шулум на ватри, потребан вам је обиман котао са дебелим зидовима. Добро је ако за то постоји поклопац - на овај начин можете скратити време кувања у фази динстања. Боље је огулити и исецкати поврће и месо унапред, тако да приликом стављања састојака у казан нећете одвратити пажњу страним радњама. Чини се да је супа веома густа, богата и ароматична.

Схулум је богата супа са месом и поврћем. Ово јело, по нутритивној вредности и ситости, може у потпуности заменити целу вечеру. Предлажемо да направите шулум на бази свињетине, а како би арома готове супе била посебно богата, уз свеже месо додајемо и димљена свињска ребра.

Кавкаски шулум се припрема на бази јагњетине и укључује много поврћа и зачинског биља. Иначе, ову богату супу можете скувати не само код куће на шпорету, већ и у котлу на ватри. Цео процес ће трајати приближно два сата. Важно је да је месо потпуно мекано и мекано, распадајући се на влакна. У овом стању, потпуно засићује чорбу са меснатим укусом и постаје врло податна - лако је поделити на порције и удобно жвакати.

Постоји легенда да су шулум изумили кавкаски ловци, који су за ноћ заборавили чајник са овчетином у води на ватри. Тако се у једноставним пољским условима, са малим додацима касније, појавила ова богата супа. Морам рећи да се показало врло задовољним, јер се припрема од велике количине меса. Традиционално се користи јагњетина. На крају кувања додаје се парадајз - додаје се деликатна киселост, која добро балансира чорбу од масног меса.