Рецепти за Нову годину

Обично сви пеку целу патку, са или без фила. Међутим, живина није ништа мање укусна ако је печете у комадима заједно са прилогом. На пример, са хељдом. За арому и богатство укуса, додајте печурке и лук. Јело можете испећи и у једном великом облику и у порционим лонцима.

Нудимо једноставан рецепт за патку са пиринчем у пећници. Перад нарежите на комаде и маринирајте је поврћем. Пиринач одвојено доведите до пола куван. Све заједно стављамо у рукав за печење и шаљемо у пећницу на сат времена. Сочни комади патке и укусни пиринач су спремни! Састојци - минимум, трошкови рада - мало, а резултат ће вас одушевити богатим укусом и необичним изгледом.

Пекиншка патка позната је по тамно златној хрскавој кори и сочном месу. Да би птица била заиста укусна, требало би да почнете да је припремате унапред. Потребно је квалитативно очистити и обрадити труп кључалом водом, затим правилно маринирати и држати право време. Такође печемо у фазама, премазујући кору слатком маринадом. Сви детаљи и редослед радњи наведени су у рецепту.

Румена сјајна патка печена у рерни, пуњена киселим купусом и јабукама - сочна, укусна, свечана и веома привлачна. Поред живине, предлажемо припрему соса од брусница - уз ову пратњу, пачје месо добија веома посебан укус. Ова патка ће постати главно јело на свечаном столу.

Ако још нисте испекли патку са киселим купусом, препоручујемо да је пробате. Природна биљна киселост добро разблажује садржај масти у пачјем месу и наглашава његов природни укус. Додатно ставите јабуке у фил. Заједно са трупом, предлажемо да се кромпир одмах испече. Намочиће се у паткову маст и постаће мекано и сочно. Такву патку најбоље је послужити врућу, посуту свежим зачинским биљем.

Патка са јабукама одлична је за празнични мени. Јело се испоставља спектакуларно, укусно и одмах изазива одговарајуће расположење. Да би месо испало мекано, а кора румена, потребно је одговорно приступити припреми и преради трупа и посматрати услове печења. Боље је изабрати јабуке са киселошћу - добро изазивају укус живине и боље се пеку.

Одлична опција за печену патку за Божић или Нову годину. Пуњење од живине садржи много зачина и арома, а укус му је веома разноврстан! Основа мешавине за пуњење патки је прилично традиционалан пиринач. Приликом обраде трупа одсецамо површине са машћу, али га не бацамо. Пачју маст ћемо користити за пржење састојака за пуњење. Пуњену лешину пећи ћемо у пекачу. А да би кожа постала румена и хрскава, на крају кувања подмажите је медом.

Потребно је стрпљење и време да се у пећници испече укусна патка. Прво, како би га доследно обрадили и започели. И друго, како би издржао потребан период маринирања. Добро маринирана патка се показала укусном и нежном. Пећи ћемо у пећници затвореној у пекачу или у другом дубоком облику. И тек ближе крају печења, отворимо површину патке и оставимо да добро порумени. Као резултат тога, птица има нежно, меко месо и румену, златну кору.

Нудимо једноставан рецепт за кување патке у комадима у пећници. Осим патке, потребна вам је само со, црни бибер, лук, бели лук и мало биљног уља. Са таквим минималним сетом, птица се испоставља као врло укусна, сочна и богата. Препоручујемо да патку намочите у води и сирћету пре печења. Ово се посебно односи на живину: услед квашења, специфичан мирис ће нестати, а месо ће бити мекше.

Патка се испоставља врло мирисном ако се пече са печуркама.Како се не бисте збунили око прилога, предлажемо да кромпир додате у фил и све заједно испечете. Приликом послуживања биће довољно додати салату од свежег поврћа. Могу се користити било које печурке - биће укусно. Шампињони, као и обично, неће захтевати прераду, али ће шумске печурке морати да се кувају пола сата. Да бисмо очували сочност птице и чистоћу рерне, патку ћемо испећи у рукаву.

Цела печена патка са пуњењем у рерни савршено је јело за сваку прилику. Ружичаста лешина изгледа веома апетично, а укус је невероватно богат. То је зато што труп за маринирање шаљемо унапред, а за пуњење користимо сочне јабуке и кромпир. Пећи ћемо у рукаву. Живина ће се брже скувати, а месо ће бити сочније. И да се кора добро запече, убрзо по завршетку печења прережите рукав и подмажите површину трупа медом и соја сосом. Боја патке ће постати тамно златна пред крај печења.

Патка се одлично слаже са јабукама и сувим шљивама. Киселе и слатке ноте успешно балансирају масно живинско месо у укусу. Кромпир служи као издашан прилог - ово неутрално поврће добро подржава целокупан укус печеног јела. Боље је изабрати јабуке киселије, суве шљиве - оне без коштица. А као смешу за кисељење користићемо мед, мајонез, бели лук, корицу лимуна и црни млевени бибер. Да пређемо на посао!

Ако не знате како да скувате патку, само је пеците у рерни у петлу, заједно са кромпиром и јабукама. За укус препоручујемо и додавање неколико печурака. Такво јело не подноси гужву и захтијева претходну припрему - унапријед кисељење. Али онда само требате ставити труп у петла заједно са поврћем - и током дугог печења, домаћица је бесплатна! Живину је најбоље послужити одмах након кувања, док је сочна, ароматична и долази са топлом паром.

Патка печена у пећници је стони ексер у свакој прилици. Изгледа импресивно и примамљиво. Само желим да пробам комад да ценим укус и разоткријем тајну такве златно смеђе коре. Да би птица била укусна, маринирајте је унапред - најмање шест сати пре печења. У процесу кувања, кожу трупа подмазујемо мешавином меда и сока од цитруса - то је оно што ће обезбедити блиставу златну кору. Препоручујемо да унутра ставите неколико комада јабука: масно пачје месо добро је избалансирано воћном киселином. Приликом печења истиче се много сока и масти. Ово ћемо свакако користити и пећи кромпир са птицом тако да буде добро засићен ароматичном течношћу.

Цезар салата једна је од најраспрострањенијих и најпопуларнијих салата у свету. Постоји много опција за његову припрему. Представљамо вашој верзији верзију са шкампима и кинеским купусом.

Постоји много начина за припрему чувене Цезар салате. Ваша пажња је представљена на један од ових, ништа мање укусних, начина. Главни састојак овог јела су крутони. Али укус ће бити посебан ако користите пармезан и зачините салату посебним сосом, чији начин припреме ћете такође пронаћи у рецепту.

Данас припремамо зачињену верзију Цезара, чији ће врхунац бити димљена пилетина. Салати ће дати димљени укус, а хрскави крутони додати ће осећај пуцкетања ватре у близини.