кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Одличан лечо од патлиџана

Одличан лечо од патлиџана

4902

Кухиња Руски

Садржај калорија 56,2 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 55 минута

Протеини * 0,6 г

Масти * 2,6 гр.

Угљени хидрати* 9,2 гр.

Садржај

Лецхо од патлиџана испоставља се издашан и ароматичан. Таква припрема поврћа диверзификује и трпезаријски и свечани сто. Осим тога, предјело ће савршено надопунити главна јела.

Састојци

Плави патлиџан 1.5КГ Свежи парадајз 1.5КГ Бабура Паприка 1 кг Со 2 тбсп Гранулисани шећер 3 кашике Биљно уље 100 мл Јабуково сирће 6% 1 тбсп Каранфил 3 ком. Црног бибера 5 комада.

Процес кувања

Парадајз темељито исперите, одрежите стабљике.

Оперите слатке паприке и уклоните семенке.

Перемо патлиџане. Огулите кору по жељи. Исеците на мале коцке.

Припремљени парадајз исеците и провуците кроз млин за месо.

Добијену масу парадајза ставите у шерпу и прокухајте. Затим кувамо још 20 минута.

Слатку паприку исеците на мале коцкице. Шаљемо их у парадајз заједно са патлиџанима. Додајте биљно уље, со и шећер. Врети садржај тигања још 20-25 минута. На крају кувања додајте сирће, бибер и каранфилић. Мешајте и склоните са ватре.