кућа
➠ Тесто
➠ тесто за пицу
➠ Укусно тесто од квасца за пицу са млеком

Укусно тесто од квасца за пицу са млеком

782

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 268,9 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 160 минута

Протеини * 8.1 гр.

Масти * 9,7 г

Угљени хидрати* 71.2 г

Укусно тесто од квасца за пицу са млеком

Садржај

Гурмани верују да је тесто од квасца најприкладније за припрему подлоге за пицу. Добићете веома нежно и укусно тесто од квасца ако му додате мало млека.

Састојци

Пшенично брашно 400 гр. Кравље млеко 200 мл. Сувог квасца 16 гр. Маслиново уље 2 тбсп Со 1 тсп Гранулисани шећер 1 тсп

Процес кувања

Сипајте топло млеко у посебну посуду, додајте суви квасац и шећер. Оставите ову масу 10-15 минута на топлом месту, на њеној површини треба да се формира пенаста капица.

Брашно просијати кроз фино сито. Сипајте чашу брашна у чинију и сипајте масу квасца, промешајте и оставите на топлом месту 30-40 минута. Тесто би требало да нарасте. Затим додајте преостало брашно, добро промешајте и оставите још 40-60 минута.

Затим поново гнетите тесто рукама, ставите га на побрашњену радну површину, направите удубљење, сипајте маслиново уље и посолите.

Замесите тесто док не постане глатко, требало би да буде глатко и еластично. Пре него што почнете да развлачите тесто, оставите га да се одмори још 30-40 минута, а затим можете почети са прављењем пице.

Пријатно!