Укусна чоколадна мана у млеку у рерни

Одмах извадимо путер из фрижидера, тако да док се тесто не припреми, има времена да омекша. Гриз сипајте у чинију и напуните млеком. Мешајте смесу док не постане глатка и оставите један сат на собној температури.

Омекшали путер ставите у посебну чинију, додајте гранулирани шећер, ванилин шећер и со. Умутите миксером средњом брзином док не постане глатко. Додајте једно по једно јаје, темељито умутите након сваког додавања. Затим натечени гриз намажемо у мешавину уља, додамо какао у праху, прашак за пециво и брашно, сипамо биљно уље. Све састојке умутите миксером док не добијете хомогено, прилично густо тесто.

Подмажите форму маслацем. Алтернативно, можете га прекрити науљеним пергаментом - тако ћете лакше извући готову ману након печења. Пола теста кашиком ставити у припремљени облик. Поравнавамо површину. Чоколадицу исеците на мале комаде и равномерно их распоредите по тесту. Преосталу половину теста ставите на комадиће чоколаде и поново поравнајте површину кашиком или силиконском лопатицом.

Рерну загрејте на температуру од 180 степени. Ставили смо облик са тестом на средњи ниво вруће рерне и пекли педесет минута. Готова мана би требала повећати величину, а на површини се обично појављују мале пукотине. Ако сумњате у спремност теста, на крају печења можете средином производа избушити чачкалицом. Ако чачкалица изађе сува, без трагова влажног теста, онда је мана спремна. Извадимо га из рерне, оставимо да се мало охлади како се не бисмо опекли. Затим извадимо колач из калупа и потпуно се охладимо. Такву ману је боље послужити потпуно охлађену, тако да се коначно формира текстура теста, а чоколадни фил прелази из течног стања у густо. За декорацију можете једноставно посипати површину шећером у праху или закомплицирати задатак и покрити врх отопљеном чоколадом.