кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Пелати у соку од парадајза

Пелати у соку од парадајза

4205

Кухиња Руски

Садржај калорија 105,8 кцал

Портионс 5 порт.

Време кувања 60 минута

Протеини * 0,6 г

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 26 гр.

Садржај

Пелати у соку од парадајза начин су бербе парадајза који ће вам знатно олакшати живот. Будући да је свестран, може се користити као самостална грицкалица, као и прелив за супу од парадајза, сос и друго, недостатак коре у парадајзу може вам уштедети много времена. Главни задатак је одабрати најмекше и најзрелије плодове, као и слиједити детаљна упутства која су вам представљена.

Састојци

Свежи парадајз 1.5КГ Гранулисани шећер 1 тбсп Со 2 тбсп ловоров лист 2 ком. Црног бибера 5 комада.

Процес кувања

За почетак, сортирајмо парадајз: најмекше воће ће ићи за сок, јаче је савршено за конзервирање.

Парадајз сортиран за сок мора се темељито испрати и свако воће исећи на четвртине.

Парадајз, који смо одвојили за конзервирање, бацамо у кључалу воду, скидамо са ватре и остављамо 7 минута. затим парадајз извадимо шупљикавом кашиком и исперемо хладном водом. Након тога можете почети уклањати кожу.

Млевењем меса или блендером мељемо одабране за прављење сока.

Добијени сок сипајте у шерпу и пошаљите на ватру, додајући соку зачине, шећер и со. Добијену масу прокухајте, сачекајте да се пена спусти.

Очишћени парадајз ставите у стерилисане тегле, па садржај тегли напуните кључалим соком од парадајза и покријте их поклопцима.

Затим узимамо велики лонац, покривамо његово дно пешкиром од вафла, на који стављамо конзерве парадајза. Лонац напунимо водом тако да његов ниво достигне рамена тегле. Шаљемо тигањ на ватру.

Након кључања воде у шерпи, стерилишите лименке парадајза десет минута.