кућа
➠ Краставци за зиму
➠ Кисељење краставаца без стерилизације за зиму
➠ Краставци без сирћета под најлонским поклопцима за зиму

Краставци без сирћета под најлонским поклопцима за зиму

3037

Кухиња Руски

Садржај калорија 34,6 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 30 минута.

Протеини * 0,4 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 8.3 гр.

Краставци без сирћета под најлонским поклопцима за зиму

Садржај

Желим да поделим једноставан и брз рецепт за киселе краставце без сирћета испод најлонских поклопаца. У лето, када краставци активно расту, увек користим овај рецепт да уштедим време и брзо их прерадим. Саветујем вам да кувате хрскаве и укусне краставце по овом рецепту.

Састојци

Процес кувања

За краставце изаберите јако, средње до велико поврће. Добро их оперите, а затим ставите у дубоку посуду и прелијте хладном водом. Оставите да се намаче око 2-3 сата. Листове црне рибизле, хрена, трешње, кишобране и коприве добро исперите под хладном водом, а затим отресите вишак влаге.

Теглу добро оперите содом бикарбоном, а затим стерилишите у воденом купатилу. Ставите неколико листова црне рибизле, трешања и хрена на дно стерилне тегле, такође додајте кишобран копра и коприве. Напуните теглу краставцима, наизменично с лишћем. Бели лук огулите, па исперите, положите на врх са ловоровим лишћем и зрном црног бибера.

Припремите саламуру. Додајте потребну количину гранулираног шећера и крупне соли у лонац са дебелим дном, сипајте потребну количину воде, а затим добро промешајте. Ставите лонац са садржајем на ватру и прокухајте, а саламуру прокухајте само неколико минута.