Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Краставци за зиму
  3. ➠ Кисељење краставаца без стерилизације за зиму
  4. ➠ Краставци као буре испод најлонског поклопца

Краставци као буре испод најлонског поклопца

0
4420
Кухиња Руски
Садржај калорија 15 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 5 минута.
Протеини * 0,8 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 2,9 гр.
* по 100 гр. производ
Краставци као буре испод најлонског поклопца
Садржај

Увек сам мислио да се краставци у бурадима могу кувати само код баке у селу у храстовом бурету. Али када сам пронашао овај рецепт и одлучио да кувам, да будем искрен, нисам се чак ни надао тако дивном резултату. Сада желим да поделим овај рецепт са вама.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Припремите састојке који су вам потребни за одличну ужину. За краставце изаберите свеже, јаке, мале плодове. Добро их оперите, а затим ставите у дубоку посуду и прелијте хладном водом. Оставите да се намаче око 1-2 сата.
Корак 2 од 9
Теглу у којој ћете припремати ужину темељито оперите у топлој води са содом бикарбоном, а затим стерилишите у воденом купатилу. Листове хрена и сунцобране од копра добро исперите под хладном водом, а затим отресите вишак влаге. Бели лук ољуштите, па исперите под млазом воде и исеците на мале комаде.
Корак 3 од 9
Положите ловоров лист на дно стерилне тегле, додајте зрна црног бибера и грашак папра, додајте и сунцобране од копра. Затим распоредите ред краставаца и поспите сецканим белим луком.
Корак 4 од 9
Напуните теглу у потпуности краставцима, наизменично са зачинским биљем и белим луком.
Корак 5 од 9
Припремите саламуру. У дубоку шерпу ставите потребну количину крупне соли и семена копра.
Корак 6 од 9
Сипајте потребну количину воде, а затим добро мешајте док се кристали соли потпуно не отопе.
Корак 7 од 9
Теглу краставаца прелијте хладном саламуром.
Корак 8 од 9
Покријте теглу газом пресавијеном у неколико слојева и причврстите је гумицом. Ставите теглу краставаца у дубоку посуду и преместите је на прозорску даску. Оставите да стоји 4-5 дана.
Корак 9 од 9
Када краставци промене боју и саламура постане замућена, уклоните газу. Најлонски поклопац прелијте кључалом водом. Добро затворите теглу најлонским поклопцем, а затим је преместите на хладно, тамно место или у фрижидер ради складиштења. Послужите припремљене буре краставце.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *