Категорије
Празнине за зиму

Укисељени краставци испод најлонског поклопца без стерилизације за зиму

0
4408
Кухиња Руски
Садржај калорија 151,4 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 3 дана
Протеини * 0,6 г
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 24,1 гр.
Укисељени краставци испод најлонског поклопца без стерилизације за зиму

Овај рецепт можете користити за хладно кисељење краставаца за зиму. Краставци се киселе без сирћета и само са зачинским биљем. Охрабрујемо вас да краставцима додате мало вотке. Учинит ће краставце хрскавим и боље их сачувати. Пробајте!

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Потопите краставце за кисељење 2 сата у хладну воду. За то време исперите тегле содом бикарбоном и стерилизујте на било који начин. Оперите сунцобране и лишће копра и ставите их у припремљене тегле.
Корак 2 од 5
Намочене краставце исперите текућом водом и компактно их ставите у тегле са зачинима.
Израчунату количину хладне воде сипајте у засебну посуду. У то сипајте со и шећер и мешајте док се потпуно не раствори. Затим додајте вотку у саламуру и сипајте краставце у тегле са њима, напунивши их до самог врха.
Корак 3 од 5
Покријте тегле лабавим поклопцима или газом и оставите 3 дана на кућној температури да започне процес ферментације.
Корак 4 од 5
Након тог времена, тегле са краставцима затворите густим (двоструким) најлонским поклопцима.
Корак 5 од 5
Можете ставити мало семена сенфа у саламуру у тегле како се краставци не би превише оксидирали. Чувајте тегле на хладном месту.

Једите за своје здравље!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *