кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Краставци за зиму без сирћета са лимуном

Краставци за зиму без сирћета са лимуном

3827

Кухиња Руски

Садржај калорија 90,1 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 40 минута

Протеини * 1 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 16,7 г

Краставци за зиму без сирћета са лимуном

Садржај

Додавање лимуна у конзервирање даје зачин рецепту за краставце за зиму без сирћета. Да, ово је необично, али какви укусни хрскави краставци се добијају! права посластица! Још један несумњиви плус овог новог састојка у саставу је то што се краставци са лимуном чувају много дуже од обичних.

Састојци

Процес кувања

Оперите краставце, прелијте хладном водом и оставите неколико сати да буду хрскави.

Корен рена огулите, исперите, исеците на комаде од 2 цм. Огулите бели лук. Оперите лимун, исеците на кришке. Оперите листове црне рибизле и трешње, листове хрена и ловоров лист и осушите на папирном убрусу.

Стерилишите тегле са краставцима. У то ставите листове црне рибизле и трешње, листове хрена, ловоров лист, бели лук, круг лимуна, црну паприку и суви естрагон.

Чврсто ставите краставце у теглу.

Прокувати воду, сипати кључале воде у теглу краставаца, поклопити, оставити да се кува 10 минута.

Оцедите воду из краставаца у шерпу. Додајте му шећер, мешајте.

Додајте лимунску киселину у исту воду, мешајте.

А затим посолите, поново промешајте.

Пустите саламуру да проври на лаганој ватри. Сипајте врућу саламуру у теглу краставаца. Покријте теглу стерилисаним поклопцима, заролајте. Окрените теглу краставаца наопако, замотајте је ћебетом, оставите да се охлади један дан. Затим преуредите шавове на хладном и тамном месту. Складиштите на захтев. Краставци за зиму без сирћета са лимуном су спремни!