кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Краставци за зиму у кришкама

Краставци за зиму у кришкама

3728

Кухиња Руски

Садржај калорија 90,5 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања Д.

Протеини * 0,5 гр.

Масти * 3,5 гр.

Угљени хидрати* 24,7 г

Садржај

А ево још једног рецепта за кување краставаца за зиму: укусно, хрскаво и веома укусно! Да би тегле са краставцима дуго стајале и да не експлодирају, изаберите само одговарајуће сорте за чување. Овај пут краставце ћемо маринирати не целе, већ у малим кришкама заједно са сирћетом и биљним уљем. За пикантност, шаву додајте бели лук и бибер.

Састојци

Краставци 2 Кг Бели лук 1 КОМ. Столни сирће 9% 100 мл Биљно уље 50 мл. Млевени црни бибер 1 тсп Со 1,5 тбсп Гранулисани шећер 2,5 тбсп

Процес кувања

Краставце добро исперите од прљавштине, припремите све остале састојке. Оперите посуду за очување добро, опеците је кључалом водом.

Исеците краставце на кришке, сваки на 6 или више кришки, и ставите у чинију. Затим кришке краставца напуните исецканим белим луком, тамо додајте биљно уље, шећер, со, бибер и сирће. Све добро промешајте.

Пустите да се краставци натапају 2 сата у чинији испод поклопца, с времена на време их треба мешати.

Краставце ставите у тегле заједно са киселим краставцем.

Покријте тегле поклопцима, ставите их у шерпу са топлом водом која досеже до вешалица тегли. Смањите ватру испод тигања и стерилишите шавове. Време зависи од запремине ваших лименки: 10 минута - лименке од 0,5 литара, 20 минута - лименке. Затим све лименке херметички заролајте, ставите на поклопце и замотајте нечим топлим док се потпуно не охладе. Када се конзерва охлади, ставите тегле у оставу за складиштење.

Пријатно!