кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Хрскави краставци за зиму

Хрскави краставци за зиму

7655

Кухиња Руски

Садржај калорија 100,1 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 24 сати

Протеини * 0,5 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 24,7 г

Садржај

Овај класични рецепт са традиционалним додацима за укусну маринаду препоручујемо као домаћи рецепт за припрему хрскавих краставаца за зиму. Осим тога, за брзу и укусну храну, у исту ролну можете додати бели лук, и неколико лука, и грашак. Ако желите, у теглу додајте пупољке каранфилића и ловоров лист, али ово друго може додати маринади непотребну горчину. Рецепт је дизајниран за једну лименку од три литре или две лименке од једне и по литре.

Састојци

Процес кувања

Чисто оперите краставце, потопите их у хладну воду на неколико сати. Краставцима можете унапред одрезати врхове и носове - тако ће се још брже заситити водом. Зелење за кисељење темељито оперите, а затим га опеците.

Подлеже процесу стерилизације на било који начин прикладан за ваше лименке (у микроталасној пећници, у рерни или на пари). Кухајте поклопце 5-7 минута у малој шерпи. На само дно тегли ставите зачинско биље, чешњеве белог лука и зачине.

Ставите краставце тамо врло чврсто.

Пустите краставце да се паре 15-20 минута, напунивши теглу кључалом водом до самог врха.

Затим сипајте воду из тегли у шерпу, прокувајте, додајте шећер, со. Када се све раствори, сипајте сирће у маринаду.

Док маринада кључа, сипајте је у тегле до самог врха и заролајте поклопце.

Ставите тегле на поклопце, чврсто их умотајте ћебетом и оставите да се потпуно охладе. Након једног дана сакријте хрскаве краставце у тамну и хладну просторију.

Пријатно!