кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Краставци за зиму у тегли од 1,5 литра

Краставци за зиму у тегли од 1,5 литра

5389

Кухиња Руски

Садржај калорија 87,3 кцал

Портионс 1,5 л.

Време кувања 7 х.

Протеини * 1,4 гр.

Масти * 2.2 гр.

Угљени хидрати* 19 гр.

Садржај

Желим да поделим диван рецепт за киселе краставце за зиму. Израчун састојака дат је за стакленку од 1,5 литара - идеалну запремину посуде, чији отвор краставци тренутно одлете и не остану кисели у фрижидеру.

Састојци

Процес кувања

Свеже убране домаће краставце темељито оперите у текућој води. Пребаците у велику посуду - умиваоник или шерпу. Покријте хладном водом и оставите да се намаче 2-3 сата. Након истека времена, поново оперите, пустите да се осуши и одрежите крајеве.

Док се краставци натапају, тегле оперите сунђером за прање судова и детерџентом. Ставите за стерилизацију у водено купатило, микроталасну пећницу или пећницу. Зачинско биље добро опрати. Огулите бели лук. На дно стерилних тегли ставите копар, ловоров лист и бели лук

Припремљене краставце распоредите у теглу тако да остане што је могуће мање празног простора. Претходно прокувајте воду у котлићу или шерпи и потпуно напуните тегле краставцима, покријте их чистим поклопцима, након што сте их прелили кипућом водом. И оставите да делује 3 сата.

Оцедите воду из лименки у шерпу, додајте гранулирани шећер, крупну со и стоно сирће. Довести до кључања.

У тегле додајте зрна црног бибера и зрна сенфа.

Стакленке са краставцима прелијте куваном врућом маринадом и добро заврните поклопце. Окружене тегле окрените наопако. Покријте ћебетом и оставите да се потпуно охлади.