Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Грицкалице
  3. ➠ Грицкалице
  4. ➠ Краставци за зиму у литарским теглама

Краставци за зиму у литарским теглама

1
18346
Кухиња Руски
Садржај калорија 100,1 кцал
Портионс 2 п.
Време кувања 270 минута
Протеини * 0,5 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 24,7 г
* по 100 гр. производ
Краставци за зиму у литарским теглама
Садржај

Ако упоредимо укисељене и укисељене краставце, која је њихова главна разлика? Тако је, укисељени краставци прелију се маринадом од зачина и имају пикантно кисели укус. Припремивши краставце за зиму по овом рецепту, изненадит ћете се колико су испали хрскави и ароматични. Наведени број компоненти израчунат је за дволитарске тегле краставаца.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
За очување бирамо свеже краставце без млохавих страна и трагова кварења. Величина краставаца треба да буде мала, не више од 12-13 цм. Да би поврће било хрскаво, обавезно користите краставце само са бубуљицама и уједначеном зеленом бојом. Одабране краставце треба темељито опрати и покрити хладном водом 4 сата. Ако вода има времена да се загреје, промените је у хладну. Такође испирамо зеленило потребно за очување. Све зачине припремамо у количини потребној према рецепту.
Корак 2 од 8
Стерилисамо литарске тегле и поклопце на прикладан и познат начин.
Корак 3 од 8
Ставили смо један кишобран копра у стерилизоване тегле. Лист рибизле и хрен поделити на два дела и ставити у тегле. Овде стављамо два чена белог лука и три грашка црног бибера.
Корак 4 од 8
Следећи корак је стављање натопљених краставаца у тегле. Покушајте их поставити тако да заузимају максимални простор и да се чврсто уклапају.
Корак 5 од 8
Затим напуните стакленке краставаца кипућом водом и оставите у овом стању 15 минута.
Корак 6 од 8
У овом тренутку ћемо припремити маринаду. Сипајте воду у шерпу, додајте јој гранулирани шећер, со, каранфилић и паприку. Ставили смо таву на ватру, довели до кључања, сачекали неколико минута и склонили са ватре. У маринаду одмах сипајте сирће.
Корак 7 од 8
Оцедите течност из краставаца и напуните их готовом врућом маринадом. Затварамо поклопце. Могу се користити и поклопци за завртање и затварачи.
Корак 8 од 8
Окрећемо тегле са краставцима наопачке, замотамо их у дебело ћебе и оставимо да се охладе један дан. Након неког времена, краставци ће бити спремни, али боље их је отворити зими.

Пријатно!

Слични рецепти

Коментари (1) 1

додати
Ангела 26-07-2021 11:30
Зашто стерилизирати стакленке ако то није стерилно поврће? Довољно је добро опрати и испрати топлом водом како купке не би биле хладне. Након тога свеједно прелијте кипућом водом, ово ће бити стерилизација.
да одговори

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *