кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Бугарски краставци са сенфом

Бугарски краставци са сенфом

6306

Кухиња Бугарски

Садржај калорија 70,7 кцал

Портионс 2 п.

Време кувања 80 минута

Протеини * 0,7 г

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 16,9 гр.

Садржај

Краставци у бугарском стилу са сенфом потпуно су једноставна припрема, али се истовремено разликују од уобичајеног конзервирања својим необичним укусом. Ако желите да се бар мало уроните у кулинарску културу Бугарске, онда су овако припремљени краставци посебно за вас.

Састојци

Процес кувања

Свеже краставце темељито исперите и напуните хладном водом. Оставите краставце да се кувају око три сата како би боље хрскали. Најбоље је дати предност малим краставцима.

Побринимо се за маринаду. Да бисте то урадили, сипајте 800 мл у велики лонац. воде разблажимо у њој три кашике шећера и једну и по кашику соли. Затим се маринада мора кувати.

Припремите зачине. Очистите бели лук и шаргарепу, исеците их на колутиће.

Ставите веће краставце у чисту пастеризовану теглу, затим зачине, сецкану шаргарепу, чешњеве белог лука, першун, ловорово лишће, лук, па мање краставце пошаљите у теглу.

Одмах након што је маринада прокључала, мора се сипати у тегле. Затим додајте сирће у тегле.

Узимамо велики лонац или емајлирани лавор, дно обложимо пешкиром за вафле пресавијеним на пола, напунимо га водом и прокухамо. Тегле са маринадом шаљемо у кључалу воду, која треба да остане тамо док краставци не постану маслинасто зелени. Ово траје отприлике пет до седам минута.