кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Бугарски краставци са шаргарепом

Бугарски краставци са шаргарепом

9665

Кухиња Бугарски

Садржај калорија 70,7 кцал

Портионс 1 л.

Време кувања 150 минута

Протеини * 0,7 г

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 16,9 гр.

Садржај

Бугарски краставци одлично су решење за оне који желе да пробају нешто ново у области киселог поврћа. Окус таквих краставаца одликује се префињеношћу и нежношћу. Ако обезбедите све суптилности кувања краставаца на бугарском, резултат ће вас пријатно одушевити. Количина наведених састојака заснована је на литарској лименци.

Састојци

Краставци 500 гр. Мрква 0.35 ком. Лук 1 КОМ. Црног бибера 3 ком. ловоров лист 1 КОМ. Бели лук 2 зуба. Гранулисани шећер 4 кашичице Со 2 кашичице Столни сирће 9% 4 кашике

Процес кувања

Краставце оперемо и потопимо у воду 2 сата. Отргли смо само целе краставце без оштећења.

Огулите лук и шаргарепу, па исперите. Опрану шаргарепу исеците на кришке, лук на колутиће.

На дно припремљених тегли ставите исецкани лук и шаргарепу. Након тога тамо ставите ловоров лист, чешње белог лука и црни бибер.

Исцедите воду из краставаца. Затим одрежите врхове са обе стране и почните да стављате краставце у тегле. Прво то радимо вертикално, а затим краставце положимо водоравно како бисмо максимално искористили простор у тегли. Након тога поврће прелијте кључалом водом и оставите 15 минута.

Припремимо маринаду за краставце. Сакупљамо воду у лонцу, стављамо на ватру. Додајте со, шећер у праху и пустите да прокључа. Затим искључите гас, сипајте сирће у маринаду.

Врућу маринаду сипајте у тегле са краставцима и одмах затегните поклопце. Можете оставити шавове на кухињском столу преко ноћи, а затим их ставити на хладно место за складиштење.

Пријатно!