кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Бугарски краставци са шаргарепом и луком

Бугарски краставци са шаргарепом и луком

5381

Кухиња Бугарски

Садржај калорија 85,8 кцал

Портионс 12 л.

Време кувања 5 ч

Протеини * 0,8 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 20,6 г

Бугарски краставци са шаргарепом и луком

Садржај

Први пут сам пробао бугарске краставце са шаргарепом и луком приликом посете удаљеном рођаку. Сада и сам користим овај рецепт и препоручујем га пријатељима. Краставци излазе са идеалном комбинацијом укуса - само умерено.

Састојци

Процес кувања

Припремите храну која вам је потребна. Тегле добро оперите и стерилишите на начин који вам одговара. Краставце темељито оперите и пребаците у велику посуду, прелијте хладном водом и оставите да се намачу 3-4 сата. Оперите и огулите шаргарепу, па је исеците на кришке. Лук огулите и исеците на колутиће.

Листове хрена и кишобране од копра прелијте кључалом водом. На дно стерилних тегли ставите хрен и копар, ловоров лист и грашак паприке. Натопљене краставце чврсто положите један на други. Одозго исецкати колутове лука и кришке шаргарепе.

Припремите кључалу воду унапред. Сипајте са њима тегле са краставцима, покријте стерилним поклопцима и оставите 20-25 минута. По истеку времена, исцедите воду у шерпу, додајте шећер у праху и крупну со. Пустите да прокључа, сипајте сирћетну есенцију. Припремљену маринаду прелијте преко краставаца.

Заролајте стакленке са краставцима помоћу пеглача. Окрените тегле наопачке, замотајте нешто топло и оставите у овом облику док се потпуно не охладе око један дан. Охлађене тегле затим чувајте на хладном месту, попут подрума или подрума.

Пријатно!