Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Грицкалице
  3. ➠ Грицкалице
  4. ➠ Корејски краставци са семенкама сусама

Корејски краставци са семенкама сусама

0
5065
Кухиња Руски
Садржај калорија 114,1 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 50 минута
Протеини * 3,2 гр.
Масти * 3,6 гр.
Угљени хидрати* 27,5 г
* по 100 гр. производ
Корејски краставци са семенкама сусама
Садржај

Ако још нисте кували корејске краставце са сусамом, свакако бисте требали пробати. Ово је одлична опција за слану ужину која се може припремити радним данима и на свечаном столу. Погодно, према овом рецепту, краставци се могу конзервирати и за зиму. Испод су детаљне фотографије корак по корак.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
Оперимо и осушимо краставце. Одсеците врхове са обе стране сваком краставцу. Плодове режемо окомито на комаде, дугачке отприлике три центиметра. Комади краставца не би требали бити предуги.
Корак 2 од 10
Нарезане краставце поспите сољу у наведеној количини, промешајте. Оставите краставце да одстоје један сат на собној температури тако да пусте сок. За активније одвајање сока, потребно је пар пута мешати краставце сат времена.
Корак 3 од 10
Загрејати суву таву на шпорету док се не загреје и на њу сипати сусамово семе. Уз стално мешање, пржите га до једва приметне златне боје. Важно је да сусам не прекувате, већ га само благо запеците. Уклонимо семенке из посуде и сипамо их у посебну чинију да бисмо зауставили излагање температури.
Корак 4 од 10
Љуту паприку оперемо, осушимо и исечемо на танке колутове.
Корак 5 од 10
Огулите бели лук и исперите. Кришке пролазимо кроз штампу.
Корак 6 од 10
Садашње краставце исцедимо рукама и пребацимо у другу посуду одговарајуће запремине. Преостала саламура више није потребна. Краставцима додајте пржене семенке сезама, паприку, колутове љуте паприке, шећер, сирћетну киселину и соја сос.
Корак 7 од 10
У лонцу или малом тигању загрејте биљно уље до врућег стања и одмах га прелијте по краставцима.
Корак 8 од 10
Лагано мешајте све заједно. У овом облику можете користити корејске краставце са сусамом.
Корак 9 од 10
Или можете добијене краставце ставити у чисте суве тегле, покрити поклопцима и ставити на стерилизацију 20 минута у лонац са водом.
Корак 10 од 10
Након тога заролајте поклопце и пустите да се тегле полако охладе, умотавши их у топло ћебе. Ова празнина се може чувати годину дана на тамном и хладном месту.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *